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恭喜下自己，今天小宇期末考试，明天开始放假，那么我也要结束每天的陪读，可以好好轻松下，有点小开心哦。送小宇出门，舞煽情地说道：儿子，加油，祝你考试顺利！哈哈

舞从小爱吃鱼，几乎每天都离不开鱼。不说鱼抗衰老，而且能增强记忆力吗？这段时间，我也没少折腾，打着增强记忆的口号让儿子多吃些鱼，俺家宝贝也特捧场，说了对酸甜滋味的做法最喜欢，那汁还能拌饭呢？呵呵

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材料：新鲜鱼片   蒜末   番茄酱

鱼片腌制材料：姜粉  料酒   葱   盐   生粉

糖醋汁：料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例调开

做法：

1、混合鱼片腌制材料中所有食材腌制半小时左右

2、锅内入油将鱼片2面煎至金黄

3、另起锅爆香蒜末，放入2勺番茄酱，少许盐，倒入糖醋汁烧开

4、快速加入鱼片，均匀地裹上酱汁，滴点香油即可

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舞语：

1、糖醋汁的比例你可以根据自己的口味调配，介个只是我的味道，加入番茄酱可以让口感更丰富些，并且色泽也更好看

2、鱼片你可以不用煎的，而选择用炸的（但这样多油）

3、如果你喜欢汁浓的，可以在糖醋汁中加入少许的生粉，但是多点汁不是可以拌饭吗？呵呵