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培根鲜虾披萨---开年第一贴

(2010-02-19 19:49:00)
标签:

杂谈

分类: 烤箱及烘焙

    

    培根鲜虾披萨---开年第一贴

培根鲜虾披萨---开年第一贴

 

转眼间,年就这么要过了。这几天,舞因为身体不适,再加上连日雨天,阴冷极了天气,所以舞基本都窝在家里,呆在床上,过着懒猪般的日子,倒也自在哈。在此,舞送上迟到的祝福:祝大家新年快乐,身体健康,万事如意!亲们,你们都怎么过的年呢?一定也很开心,很幸福吧,因为只要有家人陪伴的地方一定就是充满着温馨和幸福的,不是吗?哈哈

明天就要上班了,舞也要勤快起来,眼看着博也荒芜了一些日子,那就现在除草吧,上道香喷喷的披萨(俺家小宇说的),开始虎年第一贴了,祝福大家在新的一年虎虎生威,事事顺心。

培根鲜虾披萨---开年第一贴

培根鲜虾披萨---开年第一贴

培根鲜虾披萨---开年第一贴

培根鲜虾披萨---开年第一贴

培根鲜虾披萨---开年第一贴

 

 

面团材料:面粉150克   糖   盐  酵母   蛋液少许(刷饼皮边缘用)   黄油10克   水80克

披萨馅配料:  培根2片  鲜虾仁  青椒片   马苏里拉

披萨酱材料:皮萨草   番茄酱  西红柿碎 黑胡椒粉  蒜末   洋葱末

http://513.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/19/19/14/12796e02c52g215.jpg 

皮萨酱的制作:

    蒜末和洋葱末爆香,加入西红柿碎炒出红汁,然后加入番茄酱,放入糖,黑胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了.

http://1834.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/19/19/28/12796d1f803g214.jpg

 皮萨做法:

   1.将面团材料中除蛋液外,同时放入面包机启动发面团程序即可,发酵至2倍大

   2.排出空气,再稍微揉下,静置松弛15分钟,然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小,放入盘中(盘底要刷层油),中间扎孔

   3.在皮萨上涂上皮萨酱,撒上马苏里拉,然后放上切成小片的培根,鲜虾仁,摆上青椒片入烤箱220度烤15分钟,取出,在边缘刷蛋液,再撒一层马苏里拉,撒上少许披萨草再烤5分钟看乳酪化了即可

http://1814.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/19/19/29/12796d21679g215.jpg

 

http://1834.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/19/19/29/12796d29fceg213.jpg

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