今天去市场买了一些小虾,本来想做烫嘴豆腐用的,不过在清理冰箱时候发现了一根莴笋,冒似有买了一些日子了,嘀咕着再不吃估计要扔了. http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif 本着节约的原则,俺就分了些小虾和莴笋搭配,哈哈居然也能倒腾成一道菜,红绿白相间,很是漂亮,姑且就起名--翡翠虾片吧

因为虾很小,所以在炒至之前我先将虾加工了下.具体做法看这里哈 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

 材料:虾  莴笋  胡萝卜

做法:

1.莴笋去皮斜刀切薄片入开水中焯下,过凉待用,

2.小虾处理完毕也过热水焯,然后用凉水冲洗下

3.锅内入油放入蒜末,加入加工好的胡萝卜片翻炒片刻,加入莴笋炒

4.下盐,生抽,糖,最后加入虾片翻炒片刻,淋点香油即可

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