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话说前几天看着博客里面有好几个朋友假期出游到海边，吃着偶最喜欢的大龙虾、海鲜，看着就眼馋，给粑粑说了几次，没想到他就记在心里，这周，特意嘱咐我在市场里买了些有的材料，偶和粑粑一起共同完成了这道海鲜焖饭，非常的完美，给同事们看了，吸引了很多人的眼球，一直问偶做法，嘻嘻，好有成就感哦，现在写出来与大家分享

材料：蛤蜊、虾、鸡脯肉、鱿鱼须、火腿、海鲜菇、洋葱、菜椒、西红柿、海天排骨酱、柠檬、熟米饭、盐、

          胡椒粉、蘑菇精、马苏里拉起司

做法：1、首先将米饭做好哈，第一步将蛤蜊放至盐水中吐沙待用。

2-3、虾放到热水中过焯水后剥掉虾壳及肠子、分离虾头

4-7、均是准务材料，将鸡脯肉、火腿、洋葱、菜椒切丁、鱿鱼须切开、西红柿剥皮切小块、海鲜菇撕小备用。

8、准备酱汁：排骨酱加盐、胡椒粉、蘑菇精、水搅匀。

9、鱿鱼放至热水中焯水去味

10-11、热锅上油、油烧热后倒入虾头煸炒入味至油变为红色后捞出虾头。

12、放入青椒、洋葱煸炒出味

13-14、依次倒入火腿、海鲜菇、西红柿稍炒一会至菜内的汁渗出。

15、盛入作好的米饭平摊至锅内

16-17、依次将吐好沙洗好的蛤蜊、鱿鱼、虾摆好，倒入准备好的酱汁

18-19、稍收水好放入马苏里拉起司盖上锅盖焖至起司化后挤小半个柠檬汁出锅即可。

啐啐念：

1、将虾头倒入热油中是为了炼制虾油，油红了后不仅有虾的味道，颜色也非常棒

2、酱汁里的排骨酱并不一定要用排骨酱，仅是因为家里只有排骨酱，也可放韩国辣酱，也会很美味

3、因为家中所剩的马苏里拉起司不多了，其实还可以再多放些

4、挤柠檬汁是为了增加清香味，切不可挤多了

5、此次做的米饭是玉米粒米饭，又增加一个亮点，大家做时可以做粗粮米饭也很不错，即营养也好看

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