我很耐热，是锻炼出来的。我对于空调后怕，至今不敢吹空调。

十几年前，我因吹空调导致感冒发热，烧的双膝疼痛难忍，不能直立，行走须两只胳膊拄着棍还很吃力。后来，好了之后，医生提醒，5年之内不能再犯，否则可能会烧成关节炎。从那以后，我就再也不敢吹空调了。

2008年，我辞去工作，自己创业，加盟了一家现做饮品店，类似早餐的形式，不过只是卖喝的东西，粥和豆浆以及花生奶之类的。

开店要早起，要烧火做东西。店开在学校旁，主要的客户就是学生。那时候，包括现在，学生上学都起的早，特别是高中，5点之后陆续都开始有人去学校了。所以，我一般都得在5点之前，把要卖的东西准备好。

那时候，我最迟夜里4点钟起床。再晚就来不及了。

不到30平米的小店，一分为二，前面是营业柜台，后面，隔开成操作间，有门，是独立封闭的。

我负责技术，早起去制作东西。操作间里，需要烧火煮粥，做豆浆等。后台很热，冬天的时候，很是舒服和惬意，可以不用空调，后面的操作间都暖和的很。可是，夏天，就不一样了，异常受罪。没有空调，一台风扇也不能开，一是风吹得灶上的火烧不滚锅，一是吹出的都是热风，根本不凉快。

那种环境里的热，没有体会过的人，根本想象不出来。我经常说一句话，没有比我这儿还热的地方了。

所以，我那时候最担心的就是热倒在操作间，害怕中暑。几年过去，我都挺了过来。

夏天的时候，我每天4点左右差不多就到了店里，推开卷闸门的瞬间，就有一股热浪扑面而来，相比于室外的凉爽，屋内简直是火炉。我进入后台还需要拉下店门，以防有闲杂人员进来。还没有开火，后面的操作间里，已经热湿透了我的汗衫。

我放水，开火，煮粥，要大火小火大火先后烧一个多小时的时间，才能制作好一锅粥。在煮粥的同时，我要挑拣头晚浸泡好的花生，拣去霉变烂籽的洗干净然后去做花生奶。花生浆做好后，开火要烧。做花生奶的机子很大，奶锅很大，下面的火盘也很大，一开火，火盘上就窜起火龙，那种热量是很大的。新机器的时候，奶锅和外面的机壳之间有隔热棉做夹层，时间久了夹层烂掉脱落，中间不隔热，火烧的热度就通过不锈钢质的外壳向外散热。一锅奶做好，外壳烫人，不小心碰到，就能把皮肉烫熟。

你想象不出来，我后台操作空间的热度，像是桑拿房，蒸房，甚至比那还要热。我没有用温度计量过，我都怀疑一般的温度计会瞬间爆表。我汗衫一早上都是湿透滴水的那种。我需要不停地洗脸，需要脖子上搭条毛巾，不停地擦汗。头脑轰轰的，我都怀疑，再多呆一秒我都能晕倒，往往，我也没有晕倒过，所以，我觉得我的抗热能力还是很强的，我渐渐适应了那样的环境。除了热之外，我没有其他不适。

人的生存能力是随环境而变的。这样的环境，我度过了好几个夏天。直到有一天，我不再为生存发愁，想为理想而战的时候，我选择了退出，把店转掉了。但是，一到夏天，一热我都想起那几年，我在苦苦挣扎的日子。

这几天，刚人夏，天气沉闷。早上早起去公园跑步，我同样会一身臭汗，跑到一定程度，我也胸闷难受，热得不行，可是，跟那几年，我在店里的热，简直是小热见大热。