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子-迪
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椰子瓦片-献给半夜不能睡的同命人~

(2012-02-23 00:02:59)
标签:

ph大师

法式点心书

椰蓉

瓦片

分类: 简单好做の饼干

 

http://s16/middle/6a951592hb977c620814f&690

 

http://s4/middle/6a951592hb977c649cd93&690

 

我有一种神经病,笑得时候很大声,一转身就又哭得大声;

我有一种神经病,白天没心没肺,黑夜里却不能倒头就睡。

写完两句就被自己笑死了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

 

偶果然是一个随时在抽筋的人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

一会有点多愁善感,第十秒就被自己的多愁善感雷倒!


第一次拍深色背景的片片,瞎搞搞,请猛烈打击!

半夜面包才出炉,一贯地睡不着,不到2点不能睡的人很无奈有木有?!

这个学期的第一烤就献给半夜不能睡的同命人啊啊啊啊啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif


 

椰子瓦片
-来自PH大师的《法式点心书》

材料:

椰子粉(也就是椰蓉) 125g,细砂糖 125g,全蛋 100g,融化的黄油 15g

做法:

1-2、椰子粉和细砂糖混匀;

3-4、加入一半的蛋液用刮刀混匀;

5-6、再加入另一半蛋液,再次混匀;

7-8、加入融化的奶油液,混匀;

9、裹上保鲜膜,于冷藏室30分钟左右;

http://s6/middle/6a951592hb977c66eead5&690

10-11、将瓦片模具置于不沾烤盘上(一般烤盘要垫上油纸哦),

      用勺子舀取饼干糊填入空隙中,用玻璃杯底(我就直接用手)压平;
12、取去模具,放入已经预热160℃的烤箱中,烘烤12-15分钟

 

做法真心简单到爆了,除了要找一个模具搞形状哈~

其实用手压压成一块也是可以滴嘛

 

这个模具是HK橘子烘焙买的,折成人民币应该是20块一个;

我看标签应该是用来做巧克力的,可能我就会做脆饼了。

当时买了这么一堆东西,没计划的瞎买~

http://s5/middle/6a951592hb99067609304&690

 

之前在无印良品买的背景布也用上了。

躺在最下面的两块布没拍进来http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif

http://s5/middle/6a951592hb9907ccaf004&690

掌握不好深色调的光线啊啊 啊啊啊,

这款本身很单一的饼干蛮适合深色调背景的吧?

http://s13/middle/6a951592hb977c624d30c&690

中心那块饼干没啥赶脚,倒是作为背景的饼干罐虚实结合有点意思http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif


装了几盒子,分掉分掉分掉,偶真的在减肥哎~

http://s16/middle/6a951592hb977c52ff91f&690

要拍细节切口图的嘛,于是还是可以吃几块啦~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

http://s4/middle/6a951592hb977c602bfb3&690

酥脆可口,椰蓉控绝对要爱滴啦~

 

看到西点红茶一书里的肉桂奶茶就试了下,

OMG,味道肿么是这样?!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7473ZH00SIGG.gif

http://s9/middle/6a951592hb977c5cec538&690

 

一包肉桂粉要搞掉啊,所以贤惠的我今日刚做了肉桂面包。

择良日更新啊啊啊啊啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7475ZH00SIGG.gif

 

马上碎!!!!!



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