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每天很平淡，没这么多话可以讲。

上课改作业，期末嘛还要出卷子。

护照的事情打了很多电话去公安局，没人理。

改天自己跑过去吧，不就是身份证户口本嘛，一次不行跑两次呗。

中间班车取消了，去一趟市区真不容易。

单位在郊区的筒子真真伤不起啊~

还有装修的事情，给我停了半个月，有点生气。

分身无术，就嫑给自己找不痛快了。

有多少精力做多少事情，娱乐和锻炼的时间要留出来，其他的都是浮云。

人不一定是越活越明白，

反而是越活越陷进世俗里去，越不知道自己在干嘛。

记得自己在很年轻的时候，喜欢揶揄日理万机的人：

干嘛这么累，做再多的事就是为了让自己快乐；

为什么要一直做事，而忘记快乐。

俗人就是一直做着急的事情，而忘记做重要的事。

一直在应付，却没留下多少意义。

 

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卡夫芝士粉和海苔粉，是我很爱的食材。

烤面包片，或者做成戚风，咸香口味，很赞的。

 收到17cm浅井戚风模已经很久很久了，没有开光。

正好想吃咸味戚风了，成品卖相口感都很不错哈~

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做戚风我就不喜欢多蛋白的方子，可能跟我喜欢蛋香味有关。

蛋白较多的超Q戚风很软很绵，是很轻盈，但不是我的菜。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

网上查了一些方子，主要参照晴天的哈。

【材料】（此方可做一个17cm戚风模+信诚6寸布丁中空模，或者一个8寸圆模）

蛋黄糊：蛋黄5个（全蛋不去皮约60g/个），白砂糖15g，色拉油60g，牛奶70g，低粉90g

蛋白糊：蛋白5个，白砂糖70g

帕玛森芝士粉30g，干燥海苔碎6g

【做法看图说话】

制作蛋黄糊：

    1.蛋黄加入白砂糖搅拌至糖完全融化，蛋黄颜色变白；

    2-3.分3次倒入色拉油，搅拌均匀；

    4-5.一口气倒入牛奶，完全搅拌均匀；

    6-7.筛入低粉，用打蛋器拌匀至没有颗粒。

 

制作蛋白糊：

    8.分三次加糖，将蛋白打至提起打蛋器蛋头出现如图示的大弯角；

    9.先取1/3蛋白，加入蛋黄糊中，以打蛋器拌匀；

    10.将蛋黄糊反倒入剩余的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；

    11.在拌好的蛋糕糊中加入海苔碎和芝士粉，用橡皮刮刀以翻拌的手法快速拌匀；

    12.将拌好的蛋糕糊倒入模子中，入炉前在桌面上震一下排气；

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【烤制】

    下层，外设170度，总共35分钟：底部插一个烤盘。

    前10分钟烘焙，后25分钟慢焙，全程控制烤箱内温度在155左右；

      布丁模内蛋糊较少，提前5分钟出炉。

    具体时间温度根据自家烤箱自行调节。

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布丁模具的涨势明显不如浅井戚风模，成品高度也有差距。

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裸脱的感觉很好啊，光滑啊。

颗粒完全是芝士粉的缘故，下次做再好好裸给大家看吧！

 

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