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老公的阳历生日是9月2号。一直记在心里，不敢怠慢。

之前接到PP电话说，他的农历生日已经过了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7473ZH00SIGG.gif

难道要给他过农历生日？！有娘的孩子是块宝啊，生日都要过两次！

不好意思啊，婆婆，你儿子随了我，就只过了一次！

两个生日之间选了个日子，三五好友在宿舍一聚！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

发现自己越来越不能集中精力做事了，相机里的片片多得不得了，一篇博都没更。

成天挂在网上关注各个群动态，忙着侃大山，败家。有点空就做东西吃去了。

能安安静静坐下来写点东西的精力都木有！强烈鄙视阿通鬼！

所以，今天勤奋一下，哈哈。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

暑假败了62升的怡宝，为了检验它的功力整了好几次圆模戚风。

当年试验20几次才成功的戚风，后来再做已经从不失手了。

成功在于：80%的经验+20%的装备，呵呵~

蛋糕装饰是我的弱项，整了个伪装黑森林，大家一看就知道肿么回事。

夹馅用的是自制的果冻：

15g鱼胶粉+100g热水+30g蓝莓果酱。

坯子用的是可可戚风（6寸）：

中等鸡蛋3个，温水45g，油28g，糖40+20g，低粉38g，可可粉20g

做法：

1、蛋黄打散后加油打匀；

2-3、热水和20g糖先溶解成糖水，放温后加入1中打匀；

PS:这是为了让蛋黄糊中的糖完全溶解

4-5、筛入低粉和可可粉的混合粉类，打匀；PS:嫑同一个方向打，避免出筋

6、蛋白加白醋，分三次加糖打至干性发泡

7、取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合

8、再倒入蛋白霜中快速混匀，翻拌和切拌一起用起来

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9、入模具中，烤箱下层，175度，35-40分钟

偌大的烤箱放一个6寸的蛋糕，浪费啊浪费！为了做实验，忍了！
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10、倒扣冷却后脱模，用手脱啊，光光的，一点屑都木有，爽！

11、蛋糕切片其实我也不是很差，但是看上各卖家上的各类切片工具，就怀疑自己的手感不如工具强大了！哈哈，没办法，在这个唯装备是从的时代，经验总是干不过高科技的装备啊！

这一纠结，木有入各种工具，急中生智的法子倒是搞了一个，原理太简单：

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那天大家都吃的很开心，哈哈~

宿舍太小了，不过我喜欢这种气氛，像是回到了学生时代~

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鱼火锅，哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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某天是正经生日，所以又整了一个8寸的，跟他同事们吃。

做完小黑做大黑，我也不容易啊！

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8寸可可戚风的方子和原味戚风的一样，用30g可可粉替代等量低粉即可。

上面那个6寸的量就是8寸的60%

一并把原味戚风发了，哈哈~

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原味戚风（8寸）：

中等鸡蛋5个，热水70g，油45g，糖50+20g，低粉95g

做法与上述可可戚风相同

175度，下层，40-45分钟

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组织真的很好，用十八子十几块钱的刀切切，也蛮好的！

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嗯！今天是圆满的一天！明天有啥好玩儿的呢？！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif