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脆弱请走开,强大请进来-晒一晒失败的作品

(2010-11-22 23:55:22)
标签:

小山

蛋糕卷

失败作品

蛋白

土司

杂谈

分类: 最爱の蛋糕卷

 

 

http://s16/middle/6a951592h95a685c0c1cf&690

 

 

在学校,他还没有回来。

今天的课上得不好,心里其实很自责。不是没有准备好,就是,有人来听课。

太在乎别人的感受,小心翼翼的,反而不能发挥自己。

其实,也不是第一次被听课了。

学生说,听不听课,我就是两种表现状态。

嘿嘿,都能让学生这么说,我真是失败?或许也算成功吧。

 

今年这个课,都是自己一手准备的,作为新教员,确实,吃不准。

只能,努力再努力!

一再地告诉自己,不要有太多的期望,毕竟,有很多客观事实。

况且,明年不一定继续这份工作,没有必要劳心。

 

可惜,我是个操心的命。

折磨自己起来确是没够的。

 

呵呵,最近也有做一些东西,就是做得不够好。

拿出来看看吧。

 

脆弱统统都走开,强大一点点靠过来。

 

这个蛋糕三明治是小山卷失败的产物。

我的烤盘(28*21cm)小了,料多了,烤出来太厚,卷不起来。

原方子在这里。这个方子好多筒子在用,成品组织确实不错,其实不算失败哈。

 

http://s13/middle/6a951592h95a6863ad80c&690

 

 

 

     这个算是真失败了,蛋白土司,整形前都很好,这次我抽风整个这个形状,结果杯具了,操作时也有问题,面筋可能断了,烤制时间又过长。自己配的方子,会再做一次,成功了再博吧。


http://s12/middle/6a951592h95a69416dbbb&690

 

http://s7/middle/6a951592h95a693466a16&690

 

 

    困得不行了,他回家了,睡觉咯。

 

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