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知彧超级爱吃面食，只要是碰上我做的糊塌子，那一口一口不断线地吃，恨不得咬着筷子都不撒嘴。

糊塌子做法很简单，也好嚼、好消化，就是面的成分多了一些，菜比较少。

我就本着“人有多大胆儿，菜有多大量”的精神，尽量往里面多放蔬菜，可以选择的蔬菜有西葫芦、胡萝卜、黄瓜、香菜叶等等，但是西葫芦和黄瓜都会带进很多汁水，所以在和面糊的时候，尽量少加水。这么和出的面糊，就稀稠合适了。

还有，别忘了放鸡蛋和葱花哦！

最好是用平底不粘锅来做，油要少放，比一块钱硬币略大一些，就成了。

我的“拿手绝活”是不靠任何其他工具，一面熟了以后，手持锅把儿，轻轻一抖，面饼就潇洒地在空中完成“腾身”动作，翻了个个！

糊塌子这种东西很好做，先做出一个来，给孩子吃，然后大人慢慢地随做随吃。下班后有10分钟就准备好了。小宝贝填饱肚子后，大人也就不着急了。夏天，想不出来晚饭吃什么，就给知彧做个糊塌子吧！