杨枝甘露也可以称为芒果柚子西米露，因为最重要的三种食材分别就是芒果、西柚和西米。另外分别是椰浆和淡奶油，用到这些材料做出的杨枝甘露，口感纯正，香浓甜蜜。

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材料

小芒果3个，西柚1个，西米50克

椰浆100ml，淡奶油20ml

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做法

第一步，煮西米，西米很容易吸水，所以水要够多，一定要将水烧开，再放西米。

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第二步，西米煮十五分钟后，，边缘透明，中心还有白点，倒出用冷水冲洗，再倒入开水锅内煮至全透明。

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第三步：芒果贴中间的果核分别切出两大块果肉，再将果肉切小块取出，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用；

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第四步，将2/3芒果肉放入搅拌机中，加入20ml淡奶油（没有的话可以用牛奶代替），打成芒果浆；

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第五步，将煮好的西米铺在碗底，倒入芒果浆，再倒上椰浆，最后撒上芒果粒和西柚粒，放入冰箱冷藏1小时以上即可。

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简单五步，港式经典甜品重现，在家就能吃得到，再也不用担心没有甜品吃啦。

用勺子搅一搅，所有的材料都混合在一起，可以吃到西米的Q滑，椰浆的浓郁，芒果的酸甜，西柚的多汁，尽在这一勺中，想不想来一份啊

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