这个方子很久之前就想写了，但是一直没动手，我不得不承认自己变懒惰了~。这款饼干操作简单，并且可以做成各种不同口味儿，表面可以用橙皮或柠皮装点，凉透后使用口感酥脆香甜。

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配方用料：低粉150g 蛋黄1个 糖35g 黄油80g 泡打粉1/2茶匙

   做法：150°先烤15分钟 撒橙皮丝或者柠檬皮丝少许 刷蛋清液 调160°继续烤10-15分钟 视饼干颜色掌握

       1、黄油室温软化，加蛋黄打发成羽毛状

       2、加入糖继续搅打至糖溶化

       3、筛入低粉+泡打粉 抓成面团 期间可以加入少量的果汁提味儿 少许即可不能太多 10G之内

       4、抓好的面团 冷藏30分钟

       5、取出后 做成大小均匀的小面团 用食指压十字花即可 装盘烘烤