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网友“嘉兴娟子” 吴女士平时喜欢喝酒,她经常自制一些美味的水果酒给自己和家人享用。今年她做了樱桃酒和李子酒,樱桃酒差不多快喝完了,现在李子酒刚刚开喝,一开瓶,醉人的香味就弥漫了整间屋子。吴女士说:“做李子酒其实很简单,李子洗净晾干,用小刀切十字,方便李子汁流出,李子上白色的物质是天然酵母,不要洗得太干净,买35度以上的白酒,把李子放入无油无水的玻璃瓶里,再放入冰糖和酒,两个月之后开瓶即可。我这次买了两斤李子、一斤半的56度二锅头、半斤冰糖,7月份做的,现在已经能喝了。自己做的酒就是不一样,又香又纯,喝起来酸中带甜,香浓可口!现在桂花也开了,我还打算做点桂花酒,桂花酒的味道也不错哦!”
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