[配方]鲜菠菜 250克，调料适量。

  [制法]菠菜洗净，入锅，加水文火煮沸；加盐，把菠菜置沸水再烫3分钟，取出，淋麻油拌匀。

  [功效]清热润肠，养血止血，利脏通脉，滋阴平肝。

  [应用]佐餐，每日两剂，连服一周。适用于热秘型便秘，血虚肠燥、胃肠功能失调、大便硬如球者。

  小贴士：肾炎和肾结石者忌用，因菠菜所含草酸与钙盐结合生成草酸钙结晶，使肾炎患者尿色浑浊，管型及盐类结晶增多。菠菜不与豆腐同食