夏天吃西洋参的人很多，但是懂得如何挑好参的人却不多，其实这里头学问可大了。杭州市药检所专家介绍，挑选西洋参需注意几点——

  一要看产地，是产自美国的野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参？产地不同，口感和效果都不同，价格自然也有差距；

  二要看年份，种植西洋参一般3-6年就可采收，时间越长越好。因为成本因素，市场上大部分西洋参一般只有三年半时间，而方回春堂选择的西洋参年限最短的也有5年；

  三要看形态，芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参，这次西洋参节上，就有许多几十年长成的单支就要万元以上的野山西洋参，你可以现场比较下，好参和差参的差别在哪里；

  四要注意服用方法，西洋参是夏季服用时间最长、适应人群最广泛的中药，但是良好的配伍和服法更能扬长避短，发挥其最佳效果。比如说西洋参也是有禁忌证的，畏寒怕冷、心跳缓慢的人就不太适合。