一碗热腾腾的白米粥，加上一碟爽口的小菜，养胃又营养。可要您在早上上班前煮上一锅，就耗不起那个时间了，很多人情愿选择在被窝里多赖一会儿，在外头买上些早点，草草了事。

    不要以为煮一锅开花的白米粥很麻烦，教你在10分钟里煮出一锅黏稠的白米粥。

  诀窍是晚上花几分钟把米淘洗干净，放一点水，放进冰箱冷冻室冻上一晚；第二天起床，把冻好的大米拿出来，不用解冻，放进锅里（不是高压锅哦）直接煮就行，保证10分钟就能熬出来！

  原理其实很简单，经过浸泡的大米吸收了很多水分，冷冻结冰后体积变大，就把米撑裂了，这种经过物理变化后的大米遇热就会很快地涨开花，自然就煮得快了。

  因为是经过了物理变化，大米里面的营养成分也不会流失掉，大家可以抛开顾虑，大胆放心地喝上一碗。