前几天是父亲大人的生日，自从我会做蛋糕以来，我每年都是亲手做一个蛋糕给他庆祝生日。但，父亲是糖尿病人，对饮食严格控制的他来说，也不敢多吃蛋糕。今年，我就特地为他做了一个少糖、少奶油的生日蛋糕，DIY嘛，就是可以因地制宜，为特别的他做特别的蛋糕。

蛋糕体：8寸 烫面戚风蛋糕

戚风蛋糕做好后，就可以开始组合蛋糕了

材料：淡奶油150g、木糖醇10g、水果适量

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做法：

1、淡奶油加上木糖醇打至发备用；水果切块备用；

2、放凉的戚风蛋糕切成均等大小的3片蛋糕片；

3、转盘上铺上第一片蛋糕片，抹少量打发好的淡奶油抹平表面，铺上切好的奇异果粒；

4、在上面铺上第二片蛋糕片，重复3的做法，抹平奶油表面，铺上芒果粒；

5、铺上第三片蛋糕片，表面抹淡奶油，蛋糕四周也抹一层薄薄的淡奶油，抹平蛋糕四周；

6、芒果切成薄皮，在蛋糕顶部外沿铺上卷起的芒果片，做出花状；

7、然后在里面依次铺上奇异果片和葡萄，中间再放几个樱桃，铺满空白的地方即可；

8、最后在蛋糕四周粘上烤过的杏仁片，放上巧克力片即可。

温馨提示：

1、因为我的父亲是糖尿病人，所以配方中的砂糖都用木糖醇代替；

2、为照顾家人的口味，我用得非常少的淡奶油，喜欢奶油的可以相应增多；蛋糕四周要贴上杏仁片，所以蛋糕四周都要抹到淡奶油，否则杏仁片就贴不上了。

3、水果当然可以换成其他您喜欢的，可以随意搭配！

因为早上我要回去帮忙准备中午饭，所以匆忙做好蛋糕以后就随便拍照就走了，晚上去酒楼吃饭，吃完饭就端上蛋糕，插上蜡烛，生日歌、许愿、吹蜡烛。希望爸爸健康长寿！