居家小能手
(2023-09-30 08:55:03)分类: 学生篇 |
这天一大早,我兴致勃勃,准备大展身手。我拿过新鲜的鸡翅,挥舞着手中的小刀,把鸡翅的正反面都用花口切好。然后又找来“葱”,可惜我把蒜苗当成了葱,切好后,爷爷笑了我一整天,见到人就说:“我孙女做菜,把蒜苗当成葱,哈哈哈......”这个小插曲虽然有点囧,却也为我的美食之旅增加了许多乐趣。我把切好的肉放进开水里,手脚麻利地加入料酒、葱、八角、姜片,20分钟出炉,鸡翅们好像开了美颜似的白白嫩嫩,鲜味也出来了。我把它们一个个捞出来,沥干水分,然后将平底锅放在电磁炉上,把锅烧热,倒上油。一会儿,油在锅底开始“跳动”。嘿嘿,我早已做好了“全副武装”——带上了头盔,蒙上了面纱,系好了围裙。我沉着地把筷子插进油里,它滋滋滋的响,说明书上此刻正是放入鸡翅的最佳时机。我小心翼翼地把鸡翅放进去,可油还是炸了起来,还好我齐全的装备起了大作用,防护效果那直叫一个“好”。
我把所有的鸡翅都放了进去,不停地翻动,鸡翅两面变成金黄,该到可乐上场了。倒入可乐,整个厨房都是一股香味,放上生抽、老抽,加上葱、八角,大火收汁,汤汁越来越浓,飘出的味越来越香,终于出锅装入盘中,撒上白芝麻,哇,这么好看,超出了我的想像。
这次疫情来得很突然,却让我变成了居家小能手。劳动真美好,美好的生活要靠大家一起劳动创造!(云南大理州李忻纭)