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#百家千宴#创意西餐：《干煎鲜贝配抱子甘蓝》
(2014-02-13 08:05:50)
标签：
鲜贝抱子甘蓝西式美食培根干煎美食 |
分类： yayaの异国美食 |
http://s10/mw690/001WId6qgy6Gy0FAMLn29&690
过完年
人又开始犯懒了
明明是已经拍了不少时间的照片
但是就是不想动指头打下字
今天发个西式菜谱
喜欢扇贝的童鞋
可以尝试一下哦！
材料：
抱子甘蓝 450克
培根片 3片
大蒜 3瓣
速冻扇贝 400克
柠檬 1个
水 1/4杯
橄榄油 1汤匙
盐、黑胡椒 适量
做法：
1、将抱子甘蓝叶片撕下，菜心切半，洗净
2、扇贝解冻后洗净，用厨房纸吸去多余水分，撒上少许盐和黑胡椒腌制一会儿
3、大蒜切成蓉、柠檬榨半汤匙柠檬汁备用、培根切成小粒
4、取一平底锅，中大火将培根煎脆，取出
5、锅里留2茶匙培根底油，放入抱子甘蓝和蒜蓉，炒至抱子甘蓝颜色变深
6、加入1/4杯水和一小撮盐及黑胡椒，煮至水完全蒸发。
7、放入柠檬汁搅匀，盛入盘中，撒上培根
8、平底锅洗净，放入一汤匙橄榄油，中高火煎扇贝至两面金黄，同抱子甘蓝搭配同食
Tips：
图片中的柠檬汁我是榨了一整个的，但是放的时候只要半汤匙就够了哈，千万别放多了，会酸。如果大家不喜欢，也可以不放或者做完整道菜后，在上面挤几滴汁即可。
最后
祝大家新年快乐！！
最重要的是：
身体健康！
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