散发着柠檬独特芳香的戚风，

比普通的蛋糕多了一丝清爽的感觉，

嫩黄的色彩，

“咻”的一声，

适合夏日的小清新~

中岛老师的方子，

木有放罂粟籽，

鸡蛋太小就多了一个，

如果俺小学数学不是体育老师教的话，

估计比例是正确的，

两次检验都是成功哒~~

用料：鸡蛋5个（50g左右），低粉80g，柠檬汁50ml，玉米油30ml，细砂糖70g，柠檬皮屑一个。
  
  
  
  
步骤：1.蛋黄加30g细砂糖打匀，加入玉米油打匀后倒入柠檬汁（一个柠檬挤出后稀释到50ml）；

2.倒入柠檬皮屑拌匀，筛入低粉，拌匀；

3.蛋白打出大气泡后分次加入细砂糖，打发；

4.取部分蛋白于蛋黄糊，拌匀后倒回蛋白中，快速拌匀；

5.蛋糕糊倒入模具，用筷子划几圈；

6.烤箱预热180度，40分钟左右。