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美食厨房烘焙烤箱田园披萨杂谈 |
分类: 随心*厨房 |
看似再平常不过的食材,按部就班的操作,咬下去的那一刻绝对惊喜,就连一直对披萨没啥好感的家人都不住感叹,吃了这次预约下次。
记得过年期间叫俩表妹来家里玩烘焙,本想着烤蛋糕做甜点,谁知都说想吃披萨,然后在我怀疑的目光下,晚饭都说吃撑的俩小孩在饭后一小时又各解决两块披萨,还遗憾地表示意犹未尽,看的我真是受宠若惊~
曾经,我“深深的反思”,为神马这半小时足以搞定的披萨可以瞬间秒杀花了几小时才做出来的甜点,跨越年龄的障碍得到家人的一致惦念?或许是那“中国胃”的本能反应?XDDD不加披萨草,没有黑橄榄,选择最好的食材,放最多的馅料,不甚正宗的披萨反而更容易受到认可呢~
当然,还有那满满的心意~有啥事能比做出让自己爱的家人都念念不忘的食物更开心的事呢?

其实这组照片拍了好几次,总是没怎么拍好就忍不住塞嘴巴,然后又觉得不满意,可是盘子已是空空如也QAQ好不容易完整地拍了吧,最后才发现存储卡都没插,也是醉了。。。

用料:哈尔滨红肠半根,甜玉米粒和豌豆一小碗,马苏里拉芝士120g,橄榄油,番茄酱,泰式甜辣酱,八寸饼底一只(做法在这儿哦^^)
步骤:1.红肠切小块,豌豆玉米粒解冻洗净,备用;(其实拍照时我用的是新鲜的豌豆)
2.锅烧热,倒入一丢丢橄榄油,下红肠炒香;
3.倒入玉米粒和豌豆,略炒匀即可盛出;
4.番茄酱与泰式甜辣酱以大约一比一的分量混合,抹在饼底上;
5.撒上适量的芝士碎;
6.尽可能多地铺上炒好的馅料,再撒上剩余的所有芝士碎;
7.烤箱预热200度,十五分钟左右,至芝士融化表面略显金黄即可。

最后还是想说,如果有可能,还是自己做披萨饼底吧!
