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厨房低脂晚餐蒜油意面快手杂谈 |
分类: 随心*厨房 |
所谓“榴莲味”,是加了双引号的榴莲味,自然不是指大家印象中的榴莲味。此处,专用来比喻那些让喜欢的人不可自拔,不感冒的人却一闻到就头疼的味道,犹如榴莲味一般,譬如,今天这盘“蒜油意面”~
不加任何奶酪、淡奶油或者黑胡椒等调味,只为突显出大蒜与香菜最真实的味道,清淡却绝不寡味。
在这一会儿像夏天,一会儿像秋天的春日里,吃点儿“清新”的蒜油意面,对付了不知道该吃啥的晚餐,亦可以顺带增加点抵抗力,想来也是极好的~~~

身旁有不少不吃大蒜或者香菜的盆友,想来这份蒜油意面也不是每一位都可以轻易接受吧。但是,如果你和我一样喜欢在每一样面食里都加蒜蓉和香菜,那么,就一起来尝试下这盘意面吧!!!

用料:蒜瓣,香菜,意面,橄榄油,盐;
步骤:1.水煮开,下意面,加足量盐和少许橄榄油,煮熟盛出;
2.锅烧热,倒入适量橄榄油;
3.加入蒜末,小火炒两分钟左右,让蒜味融入橄榄油;
4.放意面,炒匀;
5.起锅前撒上一把香菜末,拌匀即可。
