在浩瀚的海鲜世界里，

蛏子绝对算的上超高性价比一族，

肥美的质感后面还有着可爱的价格，

营养也丰富得么的说~ 

如果没记错的话，

小时候家里经常烧蛏子呢，

最家常的红烧，

好吃的不得了。

渐渐地不大在饭桌上看到它的身影，

这次心血来潮地弄了盆，

让我忽然感慨起了那些回不去的时光~

ps：表吐槽俺摆盘，

真的想不出了好么，

边摆边吃啥的也不想告诉你们的QAQ

蓝后，吐槽下这学校渣网还是俺破电脑的，

传多张图就说失败，

必须一张一张来，

还不一定成功，一张反反复复，

明明看视频都很顺的好嘛！

最近就在被各种论文虐，

现在连blog也虐，

果然是考验俺的时候了！

用料：蛏子

姜蒜，葱油汁儿，油盐，料酒
  
步骤：1.蛏子提前用水泡，让它吐干净，再搓洗外面的膜；

2.姜蒜拍出汁，备用；

 
3.起油锅，爆香姜蒜；

4.倒入沥干的蛏子，翻炒至略开壳；

5.淋入料酒，翻炒片刻；
 

6.舀入适量葱油汁儿（做法戳一戳），炒匀；

7.炒出大量汤汁后加盐调味，收汁即可。