粤菜以“鲜”“原汁原味”著名。

南园酒家的“鸿运金猪全体”,广州的“吃在广州”招牌是要靠广州名菜点亮啊！

广式乳猪皮脆肉嫩，香喷喷，不油腻，加上面皮，沾南园酒家秘制的酱汁，唇齿间翻滚着甜、香、脆、鲜、咸。

吃广式烧乳猪，斯文淡定可以有，一片脆脆的乳猪皮，一片面皮，一小捆葱白，沾点酱汁，沾点细沙糖，大口吃肉也很悠闲的范儿。

师出名厨是对一只肉鸡的最大礼遇了,皮滑肉嫩是白切鸡的标准。