[转载]养生话食养

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饮食是摄取营养,维持人体生命活动所不可缺少的物质,也是健康长寿的保证。人体通过饮食,从饮食物中吸收各种营养物质,它化生气血、津液以维持人体正常的生命活动。谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。
食养是“精气神”的物质基础
“精气神”是人之三宝。精是后天水谷精微所化生的物质,为人体各种活动的物质基础;气是人体一切生理功能的动力,是由水谷之精气与吸入的自然界大气合并而成;神则是指人体的精神活动,为生命之主宰。
“主身者神,养气者精,益精者气,资气者食。只有机体营养充盛,精、气才会充足,神志才能升旺”。
食养可提高免疫力预防疾病
中医非常重视“治未病”。“治未病”生要的一条,就是加强饮食的滋养作用,因为饮食对人体的滋养作用本身就是对人体的一种重要的保健预防。只有人体正气充盛,邪气就不会侵袭使人致病。那正气怎么样才能充盛呢?这就要合理安排饮食,只有这样做,机体所需要营养才能保证,五脏功能才可旺盛。
阴虚之体质:
应多吃些补阴的食品,如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜等辛味之品则应少吃。
阳虚之体质:
应多食些温阳食品,如羊肉、狗肉、鹿肉等,在夏日三伏之时,每伏可食附子粥羊肉附子汤,配合天地阳旺之时,以壮人体之阳。
气虚之体质:
在饮食上要注意补气,药膳“人参莲肉汤”可常食;粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、大枣,这些都有补气作用,也应多食。
血虚之体质:
应多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲鱼、羊肝、海参等食物,因为这些食物均有补血养血的作用。
阳盛之体质:
平素应忌辛辣燥烈食物,如辣椒、姜、葱、蒜等,对于牛肉、狗肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、苦瓜。因酒是辛热上行的,故应戒酒。
血瘀之体质:
要多吃些具有活血祛瘀作用的食物,如桃仁、油菜、黑大豆等;酒、醋也均有活血作用。
痰湿之体质:
应多食一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物,如白罗卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、白果、红小豆等,对于肥甘厚味之品,则不应多食。
气郁之体质:
可少量饮酒,以活动血脉,提高情绪,平素应多食一些能行气的食物,如佛手、橙子、荞麦、等。
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