原料：生菜，苦菊；辅料，红黄彩椒，紫甘蓝。

操作过程：1、先把各种青菜洗干净控一下水，在把生菜紫甘蓝切小片，苦菊去根切寸段，红黄彩椒切圈，把切好的片先放进容器，在把圈码在上面，最后浇上芝麻酱即可。

2、如何泻芝麻酱：先把纯芝麻酱倒入碗，加蒸鱼豉油，耗油，酱豆腐，韭菜花，生抽，花椒油，糖醋各少许，根据口味适当加盐，用勺子顺着一个方向搅动，一边搅一边加水，到搅匀为止。

营养点评：1、富含膳食纤维有利于润肠通便，预备便秘和痔疮

2、含有丰富的维生素C、花青素、胡萝卜素等营养素，具有超强的抗氧化能力，对抗自由基，延缓衰老

3、饮食原则：根据自身情况减少富含嘌呤食物的摄入，像家禽，家畜，海鲜，动物内脏，脑，大豆及其制品等，如果在发病期一定禁食以上食物。