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最近有一部纪录片“舌尖上的中国”火遍华夏大地，让我们感受到了中国美食的源远流长。

如标题所示：舌尖上的“家乡味道”，我坚信，所有人都会联想到自己家乡那熟悉又美好的 “家乡味道”，如果你的家乡在四川，那么一定想到四溢飘香的“火锅”，如果你的家乡在东北，一定想到大柴锅“酸菜猪肉炖粉条”，如果你的家乡在山东，一定想到又薄又脆的“大煎饼”等等各个地方的属于自己家乡应有的味道。

从小就生活在黑土地的我，就和土豆结下了不解之缘。接下来就请大家和我一起去看一看我的“家乡味道”土豆吧！就从以下三个方面一一向大家展示喽！一、土豆的前世今身，二、土豆的营养价值，   三、营养健康家乡味道。

吃了这么多年土豆的朋友对其味道一定不会陌生，比如常常吃到的，土豆丝，土豆片，土豆条，土豆块，炖土豆，烤土豆，酱土豆，红烧土豆以及可以在舌尖上留下丝丝甜意的土豆拔丝。土豆能吃的花样繁多，就不一一介绍啦！接下来就一起和我去了解一下土豆的前世今身吧！

一、土豆的前世今身

在公元八千年前，美国的威斯康辛大学发起一项研究，针对350种不同的土豆进行研究，发现遗传标记确认土豆的发源地是今秘鲁南部。经过长期的传播和扩散到世界各地，最终在16世纪的明朝传入我们伟大的中国。

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二、土豆的营养价值

今天我们重点聊一聊土豆中的碳水化合物、VC、膳食纤维、钾。现在好多人针对吃土豆减肥还是增肥的话题议论不休，那么，我要告诉小伙伴们，就看你如何食用了。每一百克土豆含有16.17克碳水化合物以及0.66克膳食纤维的土豆，如果您选择低温烹调代替主食食用那么其效果一定可以减肥，如果你不小心你喜欢上了炸土豆条，那么真抱歉，你一定会肥胖的。下面说一说VC吧，在我小的时候，东北的冬天VC的来源不过是萝卜、白菜、以及土豆了，所以每一百克含有25.38毫克的VC的土豆就成VC的重要来源了。再说说钾吧！每一百克含有321.48毫克的钾，是很多高血压患者餐桌不可或缺的一种食材啦！因为在身体进行吸收利用的时候，有保钾排钠和保钠排钾的功效，所以当高血压人群食用一定含有钾的土豆就会将其体内多余的钠排出去了。

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三、营养健康家乡味道

最后向大家推出一款“无敌养生土豆泥”。营养点评：膳食纤维清肠道，优质蛋白助修复，富含钙质壮筋骨，枸杞名目巧护眼。所以，此无敌养生土豆泥：老少皆宜，男女通吃，美容护肤，减肥瘦身，想健康吗？快吃土豆泥吧！

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一分钟学会健康做

原料：

东北土豆 120克、鸡蛋黄30克、

牛    奶 50克、蜂  蜜 5克、枸杞少许

做法：

1、将土豆去皮洗净切块，煮熟

2、加入鸡蛋黄、牛奶、蜂蜜一起辗压

3、搅拌均匀后装盘，撒上少许枸杞干即可。

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最后送给大家一首已土豆名字命名的打油诗：土豆地豆马铃薯，洋芋地蛋馍馍蛋，能当菜来能当饭，幸福满满全是爱，谨记蒸煮炖焯拌，拒绝煎烤油炸熏，家乡美味常相伴。