关心妈妈，从一杯奶开始

前几天，跟妈妈通电话，邻居赵阿姨在做家务的时候轻轻跌了一跤，结果髋关节骨折，起不来床，每晚都疼的难受。赵阿姨去检查身体的时候医生说有严重的骨质疏松症，年轻时候她可是附近有名的运动健将啊，怎么会这样呢？

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很显然，赵阿姨的骨裂不光是因为摔了一跤，更本质的原因就是因为她的骨质疏松症。

骨质疏松通俗的解释就是骨密度低，常见症状之一就是易骨折。骨密度低意味着骨骼中的钙镁流失严重，骨骼变得松脆，外力稍一作用就容易发生断裂。

值得注意的是，骨质疏松的女性发生骨折的风险大约是40%，这是一个高的惊人的数字。脊柱和髋骨折是骨折中很严重的病症，一部分脊柱或髋骨骨折的病人即使康复了行走站立也很困难。

女性骨折发病率比男性高？

的确，研究表明，女性骨质疏松症的发病率远高于男性，特别是针对45岁以上女性的试验显示，绝经后妇女患病率是同年龄男性三倍。究其原因，因为绝经或更年期的女性，雌激素分泌处在下降的状态；而雌激素对于钙的吸收和沉降在骨骼上起着正向促进的作用；不光是促进，雌激素分泌减少会增加钙的流失。所以说，45岁以上的女性应当加大钙的摄入，来弥补因为生理变化产生的钙流失。平均来说，这个生理阶段的女性钙的摄入应该比正常人每天摄入的量增加30%，有些人甚至要更高。（成年女性每天推荐钙摄入量是800~1200毫克）

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那应该建议妈妈们怎么去做才能有效的做到补钙呢？

1、多进行户外活动。随着年龄的增长，老人们总说自己动弹不动了，不想动。殊不知，适当的户外活动，晒太阳有助于维生素D的合成，也促进钙的吸收，并且对于上了岁数的亲人们的心肺功能也很有帮助；

2、多吃含钙高的食物。例如：奶制品，牛奶，乳酪等，炼乳虽然含钙也很丰富，但是含糖量高，因此不建议吃炼乳补钙。水产品大多数含钙都很丰富，鱼类贝类，牡蛎、螃蟹，尤其是我们经常见到的虾皮，每百克中就含有将近1000mg的钙，含钙量十分丰富；同样不建议用常见的虾皮补钙，因为平时市场上常见的虾皮都是高盐腌制的，而盐对补钙的副作用下面会提到。杂粮豆子中，黑豆、青豆中含钙量也很高。骨头汤含钙量并不高，并且脂肪含量过高，在补钙这个角度来说弊大于利，同样不建议用骨头汤补钙。

2、少盐。人一旦上了岁数，味蕾会退化，会越来越感觉不到食物的味道，做饭总觉得淡，结果就是盐越放越多。盐就是氯化钠，过多的钠，会增加钙的排除，也就是俗话说的“顺尿跑了”，并且排除的钙过多，也容易增加肾结石患病风险。少盐，特别是要知道，很多其他调味品中本身就含有大量的盐（酱油，鸡精等），并不是说每天吃的钠都是从食盐中得来的，清淡的口味更适合爸爸妈妈们。

3、最后我建议的一点，也是这篇博文我要说的重点就是：睡前让妈妈们多喝一杯牛奶。为什么我极力推荐牛奶作为妈妈们的补钙第一选择呢？

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牛奶属于流质食物，是含钙、蛋白质都十分丰富的食品，消化吸收相对容易，尤其可贵的是牛奶中钙的吸收率稳居我们常见食物之首，其中含有丰富的维生素D促进钙的吸收，而蛋白质更是骨胶原中的主要成分；

晚上喝牛奶，是因为在夜间血钙浓度最低，而人体血钙骨钙的平衡是以优先保证血钙充足为前提的。只有血钙浓度保持正常水平，我们所摄入的钙才会沉积在骨骼上；

45岁以上的妈妈们，大多数人都不承认自己进入了更年期，但是生理上的事情并不是以她们的意志为转移，更年期综合征让她们经常在夜晚辗转反侧睡不好觉——休息不好白天会更烦躁，形成恶性循环。睡前的牛奶，会在很大程度上起到安神的作用，让她们更平稳的度过这个“敏感期”。

这篇文章完成于端午小长假之后，相信很多人过节回家见到父母之后，发现了妈妈正在逐渐的苍老，岁月正在无情的夺去她们那曾经的风华绝代。生老病死无可避免，而我们只是想让她们晚年过的更幸福，更健康。

祝全天下的妈妈健康快乐！

国家公共二级营养师

焦 通

电子邮箱：jtfly1104@126.com

2013年6月13日于北京

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