一天买三文鱼做菜，用掉了鱼肉，剩下一张大鱼皮。

别小看三文鱼皮，营养好，味道也好。

KK不吃鱼皮，看来只有偶跟Nelson来消灭它了。

忘却那些什么天妇罗粉或者玉米粉面粉什么的吧，偶做原味的，直接炸简单省事。炸好后，可以直接沾芥末酱，或者撒上椒盐和各种调料，香香脆脆，味道百变。

香炸三文鱼皮——Deep Fried Salmon Skin

材料：

三文鱼皮

海盐巴

熟菜油

做法：

1，把三文鱼皮切小块，铺在厨房用纸上吸干水分，撒上少许盐吧。

2，锅热足够的油，中高油温的时候把三文鱼皮分次放入锅里炸。

3，鱼皮呈金黄色即可捞出，放在厨房用纸上洗掉多余的油。

喜欢椒盐味道的，就撒点椒盐，此外，还可以撒孜然粉，匈牙利红辣椒粉，意大利香料等等，不同的香料，就是不同国籍的洋味道。





我跟Nelson，就蘸这酱油和芥末，吃得甚欢。不得不说，KK不会享受

咔嚓咔嚓的脆，yum~~~~~~~~~~

Have a nice day!