电饭锅素个好东西。煮饭就不多说了，电锅还可以煲粥。想当年在学校的宿舍，姐妹们还用电饭锅大火锅呢。

所以说电饭锅应该是世界N大发明之一。

最近天气转凉，我和Nelson的午餐常常都有汤水。凉天喝汤感觉很温暖很舒服呀。午饭煲粥也是超级暖胃暖身体的。

上次的番杏/新西兰菠菜吃饭后，偶又自觉去Alison的菜地采了一些回来。今天中午用蒜蓉和培根炒炒，发现味道也很不错。不过今天写的是把番杏放入粥里。大家其实完全可以把番杏当菠菜来用的，嫩菜叶甚至还可以生食。

肉末番杏鸡蛋粥

2人份

番杏一小把，切碎

猪肉末80克

蚝油少许

生抽少许

盐少许

姜末少许

生粉少许

油少许

鸡蛋1个

大米1/3杯

糙米1/3杯

盐和白胡椒粉调味

1-2汤匙油

做法：

1，肉末用调料提前腌制。大米和糙米用温水提前3小时浸泡。





2，电饭锅放合适的水，加入洗净的米，按煮饭/煮粥功能。

3，粥煮好的时候，加入番杏，腌制的肉末调入3汤匙的水，搅拌均匀，然后加入粥里，搅拌。打入一个鸡蛋，搅散，按个人口味调入盐和白胡椒粉，淋上油即可。

肉末里调入水，肉末在粥更均匀，不会出现大颗粒的肉末。

北半球初夏的你们，也来一晚吧。番杏具有解暑的功能，营养多多。如果买不到，用菠菜和其他绿叶蔬菜也很不错哦。出牙了的小BB们，这样的粥也是他们的大爱。调试宝宝们，蔬菜切细了，你们也挑不出来了。

Have a nice day!