看到这个题目，大家以为我疯了。木有的哈，西方很多甜点，其实都是热的冰的一起吃。例如烤水果配冰淇淋，红酒煨梨配冰淇淋，就连热热的华夫饼，也可以跟冰淇淋一起吃。

做这个甜品之前，偶压根没有想到什么火跟冰，想到的是高中时候吃到的炸冰淇淋。那一年冬天，学校外面的零食摊热卖的零食。虽然超高热量，偶当年却经常光顾。第二年零食摊因为学校扩建被拆了，我也再没有吃到过炸冰淇淋。那个炸冰淇淋也是冰与火的组合，外热里冰，让人欲罢不能。

据说烤香蕉是土耳其的风味，将香蕉放入烤箱或在火上烤到表皮变黑，去皮，淋上巧克力酱或者配花生酱吃。烤过的香蕉，味道更浓郁更香甜，甚至有点腻呢。配上清新的香草冰淇淋，冰冰热热，一口冰一口热，或者冰与热一起吃，很过瘾。

烤香蕉配香草冰淇淋

1人份

小或中等香蕉1个，皮为黄色，不能太成熟

Golden Syrup 2茶匙

可可粉2茶匙

香草冰淇淋

做法：

烤箱预热至180度，将香蕉放在烤盘上烤10分钟左右至表皮变成黑色。

香蕉快烤好时，Golden Syrup放入较深微波炉容器，高火微波一分钟，这是糖浆是稀稀的容易流动的。将可可粉加入糖浆里搅拌均匀。

香蕉烤好后去掉表皮，放在碟子上，配上香草冰淇淋，淋上混合有可可粉的糖浆即可。

注：Golden Syrup是西方常用的甜点食材，译名为黄金糖浆。由甘蔗汁浓缩蒸发而至，其实就像焦糖糖浆。

以上方法制作的巧克力酱，也可以用现买的巧克力酱（如好时）代替。或者，融化一到两粒巧克力做巧克力酱。

用微波炉加热糖浆，糖浆容易溢出容器，故要用较深的微波炉容器。