这周星期三，跟Playcentre的老师和小朋友计划给Nelson开一场生日趴踢。Nelson的生日是12月26日，但是周五就是Playcentre这个学期的最后一天，放假的时候没办法请到小朋友在家里过生日，所以提前吧。（小私心：Playcentre有这么多好玩的，比在家里过生日好玩多了）

搞派对，食物不能少。准备了好几款食物跟零食，这是其中一道。只需要四种原料就可以打造好吃的橙味奶油曲奇（Orange butter cookies）。圣诞将至，就做了一些icing，跟孩子一起烘焙一起装饰可爱的圣诞饼干。

橙味奶油曲奇

份数：50个

原料：

250克黄油，室温内软化

1杯糖霜粉（icing Sugar）偶减少了用量，不然太甜了

1茶匙擦丝橙皮，不要白色部分（尽量用无公害的橙子哦）

2  杯普通面粉（中筋面粉）

做法：

1，  一个大碗里，加入糖霜粉，橙皮丝与黄油打发，打发至黄油蓬松即可

2，  筛入面粉，与黄油快速混合，然后将原料放在撒有少许面粉的案台上轻轻揉成一个光滑的面团

3，  将面团分成两份，案台上铺一张烘焙用纸，放上面团，在面团上再放一张烘焙用纸，用擀面杖将面团擀成一张大约0.5厘米厚的面饼，重复此步骤擀另一个面团。将擀好的面饼放入冰箱保鲜部冷藏1个小时

4，  烤箱预热到180度或者160度 fan-baked

5，  取出面饼，用各式曲奇饼模型切除各种形状，

（特此鸣谢Alison提供了几个圣诞饼干模具）

6，将饼干摆放在铺好烘焙纸的烤盘里，放入烤箱烘烤8-10分钟，曲奇表面呈淡金黄色即可。从烤箱取出曲奇，放在烤架上彻底放凉。（放凉的饼干放入密封容器里可以保存2个星期）

以上方子，这个做法已经很好吃了，如果还很挑剔，可以加少许盐，几滴香草精，那就更完美了

Icing：饼干装饰的糖衣

一杯糖霜粉

1汤匙热开水

少许黄油

混合黄油和热水，然后加入糖粉搅拌均匀

分入不同的小碗里，加食用色素，搅拌均匀

用勺子，竹签或者其他神马工具将糖衣抹在放凉的饼干装饰，然后放烤架上放干即可

成果展示：

Jingle bells系列

圣诞树系列

Holly Tree的叶子，冬青叶系列

Angel跟星星？太阳？

花心~~~~~~

泰迪熊也来了，忘了给他们装饰一顶圣诞帽

想象力无限，大家尽量发挥哈