这款开胃菜（Savory），不晓得叫什么名字。貌似在电视某超市广告上看过，自己在家乱弄了一通，快手，简单，也很好吃。

做这道菜的缘由：

Nelson所在的Playcentre需要每位家长周六都贡献一道开胃菜或甜点，用于Playcentre做筹款活动。偶原本是要做冰冻蛋糕，周五做好，放冰箱过夜，星期六早晨送去Playcentre。结果星期六早上起床后打开冰箱，杯具呀，蛋糕根本没有凝固，水稀稀的，怎么可以拿去Playcentre呢？不过Nelson麻麻还算镇定，从冰箱拿出培根，火腿，芝士，还有酥皮（Puff / flaky pastry），三十分钟左右，就到Playcentre交作业了。

罗勒培根酥皮卷

份数：26-30个

原料：

Flaky或者puff pastry两张（从冰柜拿出解冻至室温）

培根两片

火腿100克

1杯奶酪丝

番茄酱

芥末子酱

干罗勒碎或新鲜罗勒碎少许

做法：

烤箱预热至200°，偶用Fan-bake的功能，这样酥皮会比较脆

1，  培根放在微波炉可用的碟子里，盖上厨房用纸，高火两分钟，取出，跟火腿切碎

2，  酥皮回温变软后，用勺子均匀涂上番茄酱，芥末子酱（酥皮的一面，留1厘米宽的空间）。撒上芝士

3，  酥皮1厘米宽的地方，用刷子刷上蛋液或者牛奶，甚至是水。将酥皮紧紧卷起来，像做寿司一样，卷成长条卷，那1厘米宽的地方就是封口，贴近封好。

4，  用锋利的刀将酥皮卷切成1厘米宽的的小圆块，将小圆块放在铺有烘焙纸的烤盘上或烤箱硅胶垫上，撒上罗勒碎，放入烤箱烤15分钟至酥皮变金黄既可

 




培根火腿切碎，酥皮涂上番茄酱，芥末酱，撒上培根火腿，奶酪丝

像做寿司一样卷起来，切块。不够圆没关系，烤出来就是圆的

放入烤箱烤，收拾和等待期间，插播花瓶里的花。在花园看到这惊艳的，剪下插花瓶了

烤好了，真热吃才会脆脆的哦。一看到Basil，罗勒拿嫩嫩的绿色，狂爱呀。

香香脆脆，真的比较适合西方人的胃口，30分钟就搞定了。

大家做的时候，可以完全用培根，或者火腿，也可以搭配在一起。放其他好吃的肉肉也是很好的注意哦。

至于罗勒，大家也可以用自己喜欢的香草代替，例如牛至（oregano），葱，迷迭香（Rosemary）等。偶家的罗勒正在缓慢生长，偶最后忍不住，摘下一截，用来做做了装饰。期待夏天，家里的罗勒将有好收成。