多少次我们在Cafe喝咖啡，吃着小蛋糕和早午餐的时候，美食当前我们不由惊叹，这些食物做得好精致，看起来真美味。实际上，平时我们在家制作的食物，换个方式，弄个漂亮的餐具，摆盘摆个不同的造型，我们也可以做出咖啡厅和餐厅级别的美食。

这款培根鸡蛋盒子，就是换了个“发型”，就“欺骗”家人享受了一顿Cafe Styles的周末早午餐。颜色对比鲜明，令人食指大动的说。自己在家动手做，花费比在咖啡店便宜，并且还享受自己动手制作，让家人参与的乐趣。

Bacon and Egg Cases培根鸡蛋盒子

2人份

全麦咸面包片（三文治面包）4片

鸡蛋4个

培根4根

泰式甜辣酱（可用Tomato Chutney或tomato relish代替）

意大利Parsley少许，叶子切碎

做法：

1，  烤箱预热到200度，取一个玛芬模（最好用大号的玛芬模，模子太小了极大容易流出来），其中选用的四个稍抹橄榄油。

2，  平底锅加热，加入少许油，也可不加油，将培根煎熟

3，  用擀面杖将面包片擀扁平，将擀好的面包片铺入玛芬模呈一个盒子状。

4，  依次往面包盒子里加入一勺泰式甜辣酱，一片培根，打入一个鸡蛋

5，  放入烤箱烤15到20分钟至蛋白凝固，蛋黄还是软软嫩嫩的即可，吃的时候撒上Parsley，盐和胡椒

Happy weekend！有空的话大家也将常吃的食物改头换面，给家人一份Surprise吧。

擀平

按照个人习惯，面包片还可以涂上橄榄油或黄油

放入玛芬模，弄成盒子的造型

煎培根

放入甜辣酱

加

培根


加鸡蛋，放烤箱烤制蛋白凝固