天气冷了，人也变得宅了，平时爱做的事情，居然被冬天打败。

谁让我是个南方人，手上脚上居然不争气的生了冻疮。明明家里有暖气和壁炉的呀，朋友在加拿大都没生过冻疮呢。还好这些痒痒的小红点来得快，走得也快，偶的心情也就晴朗起来了。

记得小时候很喜欢吃巧克力的，贵的10块钱一块，便宜的5角一块照吃无误。自从上了烘焙这条船，再也不爱单吃巧克力了。要吃巧克力，就要把巧克力加到蛋糕里。冰淇淋里，果冻里，甚者是菜里才吃的有滋有味。也许偶尔喝点小酒，才会专门想起要一块纯黑浓郁的巧克力，细品那浓浓的可可味。

天冷了懒筋就起，做烘焙也找容易和偷懒的来做。Chocolate slices是西方很常见的小茶点。冬日喝茶喝咖啡，品上一小块这样的甜点，下午茶才算完满哦。

Chocolate slices

Base（底部）原料

一杯中筋面粉（过筛）

半杯碎椰丝

半杯红糖

125克黄油

做法：

烤箱预热至180度。找一个烤箱专用碗，放入红糖和黄油，放入烤箱一起融化。

融化好的黄油拿出，稍放凉一会，筛入面粉，加入椰丝，搅拌均匀。

取一个面包烤盘（15 X 20）的size，铺好锡纸。将搅拌好的原料放入烤盘，用勺子底部按压平原料。入预热好的烤箱烤20-25分钟至表面成金黄色。

将烤盘取出烤箱，原料彻底放凉。

Chocolate slices当然少不了顶部诱人的巧克力。原料放凉的时候就可以着手融化巧克力了。

150克黑巧克力，少许盐，大半汤匙调和油放入玻璃碗里，隔热水加热融化，碗底不要接触热水。稍微搅拌让原料融合在一起。巧克力融好后倒在Slices的底部上，来回晃动烤盘，让巧克力均匀附在slices底部上，最后震荡几下烤盘，放凉至巧克力凝固，用锋利的刀切块即可。

Slices的底部吃起来像脆脆的饼干，加上黑巧克力，有多少人能抵挡得住。还好偶不是那种容易长肉的体质。。。

送了几块给邻居，邻居第二天就跑来问要方子，还说要做一大堆第二天拿去朋友家的party。嘻嘻，看来好东西都是忍不住要拿去跟大家分享滴~~~~~

Happy baking！