加载中…戚风版波士顿奶油蛋糕
(2011-07-08 17:40:52)
标签：
戚风蛋糕波士顿奶油蛋糕卡仕达酱巧克力酱 |
分类： 甜点烘焙 |
波士顿奶油蛋糕其实没有奶油，中间是卡仕达Custard酱。蛋糕用的是重型蛋糕，我改成戚风，轻量的好。
煮巧克力酱，150克巧克力，50毫升淡奶油，小火融化马上离火，搅拌至巧克力完全融化
做卡仕达酱：按照包装说明煮卡仕达酱，一定要搅拌，不然容易煮糊了。做好后稍放凉
中间铺上卡仕达酱
蛋糕顶部淋上巧克力酱就完成了
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