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辣炒杂菇——辣得有理

(2010-11-01 08:35:31)
标签:

辣炒杂菇

干辣椒

杂菇干

老公

想家

哈雷

harley

davidson

nelson

美食

分类: 热菜Main

 

辣炒杂菇——辣得有理

 

早上老公打了电话回来,说他从美国定了一辆哈雷(Harley Davidson)。哎,男人呀,总喜欢这些刺激的玩具。前段时间老公已经把摩托车用品全部准备齐全,也帮我买了很多用品。说着要让别人帮带Nelson半天一天的,然后开摩托车带我去兜风。这样的乐事我当然喜欢,可是一想到要离开Nelson半天一天的,我可开心不起来。记得去年到澳洲两三个星期,Nelson 托爸爸妈妈照看。我可是天天倒数登上飞机回家的日子,电话更是天天的打。爸爸妈妈说他们经常让Nelson看我们的相片,当时只有10个月的Nelson居然能认出我们,指着相片喊妈妈,Dada的。现在还能回想起当时回到家里,Nelson看到我们进门那副开心的样子。

 

上星期得知过两三个星期我就可以通过PR的申请,心里却莫名地想家。离别中国近八个月,我还是第一次那么强烈地想家。虽然两年内有六个月的时间在国内呆,可是我们完全没有回国的计划,想着还是把爸爸妈妈接来和我们住三个月或半年。爸爸听说10分钟就可以走到海滩,还可以开船去钓鱼,心里很是向往。

 

只要一想家,我就特别想吃辣的。前些天在超市逛,终于让我淘到了杂菇干和辣椒干。中午做了道很辣的菜。

 

辣炒杂菇

 

一人份

 

原料:

培根少许,切片(也可以用其他有代替)

杂菇50克(香菇,木耳,还有一些叫不出名字的蘑菇)提前30分钟泡暖水,煮前要将水分抓掉,泡香菇的水不要倒掉

芦笋三根,切三段

灯笼椒半个,切丝

辣椒干(4-5颗)

油少许

生抽老抽少许

糖少许

 

做法:

1,  锅加热放油,将芦笋和灯笼椒大致炒熟,装入碗中

2,  锅里放少许油,放入培根片,将培根炒香,加入杂菇,放入生抽老抽和糖,翻炒几下,加入一些泡香菇的水和辣椒干,转小火焖煮

3,  杂菇熟后,将碗里的芦笋和灯笼椒并入锅中翻炒几下即可出锅

 

别看这些干辣椒才丁点小,辣劲十足呀,至今胃还是辣辣暖暖的,好痛快。

辣椒不含卡路里,适当地吃一些可以起到减肥作用。

 

剩下的香菇,过几天我要自己煲煲汤。我已经有七个月没喝到煲汤了~~~~~~~~~~

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