我们的花园种有几棵Rhubard，翻看字典，那是大黄的意思。似乎在国内的品种不同，一般入中药使用。这边的大黄一般根茎是红色的，别人都说是水果味蔬菜。一般做甜点吃，如大黄派，大黄挞，配冰淇淋吃。这几天看到大黄开花了，找了个食谱做了橙子大黄饮。

橙子大黄饮

原料：

大鲜橙一个（最好要脐橙）

大黄500克

白糖150克

水400毫升

做法：

1,大黄洗净，去掉叶子，将茎部分切成2厘米长的小块

2，橙子洗净，皮刨丝，只要黄色部分，橙子榨汁备用

3，需要用到Slow cooker（有点像国内的电砂锅），没有的话也可以用普通的锅。烹调时间也相应缩短。

将大黄，橙丝，白糖，橙汁和水倒入锅中，高火煮2小时至大黄变软即可。

我是第一次吃大黄，软软的入口即化，纤维很高，带些酸味，不知道是不是橙汁的味道影响了。吃完后觉得上子很润，也许是橙丝的作用，有呵气如兰的清新，有点像国内喝的柚子茶。让Nelson也喝了一些。今天他没有流鼻涕，但是嗓子有些疼，感冒基本痊愈，喝了这个舒服些。

据说大黄具有防止便秘，美容，缓解痛经的作用。如果周围有大黄的，可以试一试。