早餐吃什么？怎么吃才是健康的？每天我们都会围绕吃而困恼，吃了早餐愁午餐吃啥？如果是工作日，一般都会自己做好便当，第二天带去公司吃，而同事一到点午餐的时候，就困惑吃啥好吃，点哪家才送餐快。所以自己带便当可以告别自己烦恼。吃了午餐感觉是完成一项任务，纠结下班后买啥菜吃啥才好。人这一天都在寻思吃啥，啥好吃。

日子就是这样，再忙再累也不能忘记按时吃饭。一日三餐，早餐最为重要。我的早餐很多时候是第一天做好，第二天早上稍微加热下就可以吃了，或是第二天早上早早起来，做一份新鲜又热乎的健康早餐。从2015年开始坚持自己做早餐，即便一碗简单的面条也满足。

如果还没有想好明早早餐吃啥？不如试试这款

红豆车轮饼，我第一次吃红豆车轮饼是和老公去逛商场，负一楼吃的特别多，一贯喜欢买一份章鱼丸子的我，那天特别想吃没有吃过的，于是就买了一份红豆车轮饼，咬一口就没有停下来，一口一口的吃完了，然后告诉老公这红豆车轮饼，特别好吃喜欢这个味道。老公说再买一份给我，我说不用了，我回家自己研究下怎么做的，以后自己在家做就好了。

【红豆车轮饼】

【准备食材】

金龙鱼低筋面粉200g 泡打粉10g 鸡蛋2个 牛奶150g 细砂糖30g 盐1g

玉米油30ml 红豆沙适量

【制作步骤】

1、准备食材。

2、鸡蛋、玉米油、牛奶和细砂糖混合均匀。

3、低筋面粉和盐过筛加入，混合均匀。

4、电烤锅预热，加入适量面糊在圆盘里。

5、小火加热至表面出现不少小孔，然后在一边饼胚上加入红豆沙。

6、将另一边的饼胚翻到加有红豆沙的饼胚上。小火加热至粘合在一起就可以了。

同样的方法可以制作不一样口味的车轮饼，可以在加入低筋面粉的时候，加入少许抹茶粉制作成抹茶车轮饼。或者将红豆沙换成喜欢的内陷，比如重口味的咸味～榨菜，大头菜这些大胆的口味。早餐就这车轮饼，加上一杯热豆浆或者鲜虾果汁再或者一杯热牛奶，早餐就这样简单美味。其实，吃好一份早餐并不难难于去尝试。