过完元宵，年就过完了。上班族大多数在初七后就已经开工了，有些比较晚的就比如我们是大年十四开工的。很多孩子几乎月底才开学，每个地方不一样。有些地方是大年十四就开学了，放的早一般都开学的比较早。女儿的幼儿园开学的比较晚，寒假一般都是接近月底，今年的2月25日开学。

还没有开学就吵着不想上学，还没有玩够。有的时候她又吵着想去上学，这样可以和小伙伴们一起玩。孩子也和大人一样有纠结的时候，大人没有上班的时候想上班，上班了又抱怨假期太短，还不想上班。今年过年，女儿也长胖了不少，但是还是挺喜欢甜食。正看着电视剧，女儿走过来，可怜的小眼神望着我说：妈妈，我想巧克力味的玛德琳，你看我快开学了你也应该做一些好吃的慰劳下我呀。这孩子哪儿学来的词“慰劳”，小小年纪都这般口吻。我说：你愿意不愿意和妈妈一起做呀？女儿高兴的跳起来说：愿意，非常愿意。我也可以成为和妈妈一样会做美食的小厨娘了。于是接下来就是母女合作，做了一款女儿点名要的巧克力味玛德琳，作为开学甜点。

【咖啡巧克力玛德琳】

【准备食材】

鸡蛋2个 玉米油50g 低筋面粉80g

咖啡30g 细砂糖45g 泡打粉3g 蓝莓酱适量 巧克力豆少许

【制作步骤】

1、一勺咖啡加入适量开水冲泡好，取15g待用。

2、鸡蛋加入细砂糖混合均匀。

3、接着加入过筛的泡打粉和低筋面粉，混合均匀。接着加入玉米油混合均匀。

4、接着加入咖啡混合均匀。装入裱花袋。

5、模具内挤上少许玛德琳面糊。然后加入适量的巧克力豆，再挤上一层面糊。

6、烤箱预热200度烘烤13-15分钟。

一款带有咖啡浓香的巧克力玛德琳就做好了，亲朋好友们一看这茶点，好奇又迫不及待想尝尝味道，咬一口还有馅儿，一种惊喜和喜悦的表情洋溢在脸上。这款茶点不需要打发蛋白，步骤更简单却不失美味。可以把咖啡换成等量的玉米油。女儿吃着自己做的玛德琳特别开心，像个小鸟儿欢快的在客厅跳着。她说：开学了，我要给我的好朋友说，我会做玛德琳呢。还是巧克力味的。