好久都没有做特别的好吃的菜，每周都想睡懒觉，自己也变的懒惰了。自从立秋以后我也开始怕冷了，早上起来早中饭一起吃。每天都盼着周末一个懒觉睡到中午这就是周末最满足的。

    突然间发现好久都没有做好吃的来慰劳自己了，吃了早饭去菜市场买了些菜回来准备做一道色泽鲜艳，又营养的美味来慰劳下辛苦一周的自己。其实，这道菜很简单，但是却很营养。

   现在来分享一下制作步骤

   材料：胡萝卜  瓢儿菜  姜蒜  青椒  醋 豆油 耗油食用油 盐味精  

   花椒末

   步骤：1.先将胡萝卜，瓢儿菜洗净。胡萝卜切成花型。青椒切细末，姜蒜切末。

         2.将瓢儿菜和胡萝卜放入锅中糖熟。注意瓢儿菜烫大概5分钟就差不多，烫久了营养会失掉。胡萝卜可以根据个人喜好来烫。

         3.辣锅炒料。将切好的姜蒜末放入盛耗油，醋，豆油的碗中。等锅辣后，将切好的青椒末倒入锅中炒香，接着倒入碗中的料一起炒香。起锅。

         4.将烫熟的瓢儿菜，胡萝卜摆盘。接着倒入炒好的料。就这样简简单单的一道色泽鲜艳营养美味的菜肴就成功做出来了。可以动手自己试试，步骤简单。准备材料也少。

        图示步骤如下：

    营养价值：

    瓢儿菜的营养：瓢儿菜又叫飘儿白，营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。瓢儿白[瓢儿菜]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。

    胡萝卜的营养：1、益肝明目： 2、利膈宽肠：  3、健脾除疳：

4、增强免疫功能：  5、 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

     这道菜的料可以根据自己的喜好来调制，步骤很简单。但是味道却很回味，营养也是丰富。不妨自己在家动手试试。

       文∕小小