加载中…伊尔施兴林市场：秋天的童话，内蒙阿尔山
(2012-10-22 20:26:11)
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内蒙古阿尔山伊尔施兴林小吃兴林市场 |
分类： 东北、内蒙古 |
出发前，总也搞不清这个镇子的名字，以及镇子与阿尔山以及阿尔山公园的关系。
伊尔施镇位于内蒙古兴安盟阿尔山市最北端，而著名的阿尔山国家地质公园就坐落在这个镇子的辖区内。而镇子又隶属于阿尔山市。
一般说到阿尔山旅游，必经之地便是这伊尔施镇。
相比阿尔山市，伊尔施的生活气氛更加浓郁。
头天晚上入宿这个小镇子，第二天一大早，找到位于镇子主街中心的兴林市场吃早餐。
市场里透亮新鲜的蔬果，散发着诱人的清香，老板也非常可爱。
我对着他的蔬菜摊拍照，旁边的路人甲对老板说：“对着相机笑一个。”
老板看了我一眼，淡淡的说，“我一笑她的相机会爆的。。。”。大家狂笑。
兴林市场的尽头，有一家小小的小食店，还是头一天晚上在东方酒家吃饭时，跟老板娘打听到的。
据说这家做得干净，环境也好一些。
果然，虽然是建议的板子搭的屋子，但是里面暖呵呵热腾腾。
后厨的台面上，几位阿姨正在勤奋的揉面包包子。
可爱的肉包子。
对吃很认真的人，都是乐观、积极、热爱生活的，喜欢吃的人也都很好接触。
我承认我很爱吃东西，而且经常对一个地方的美食念念不忘。
这天早晨印象最深刻的，便是这里的酸菜馅包子。1元一个的大包子，馅料满满。
再来一碗撒着白芝麻的奶茶，一个早晨就可以如此心满意足。
酸菜馅包子对我的召唤持续到了第二天。第二天下午从阿尔山公园出来途径伊尔施，我们还特地过来，想买几个包子带在路上，但是小吃店已经打烊了。
原来这家仅仅供应早餐。
店里的小菜也花样繁多，看见别的桌的食客在吃这种小鱼干，上后厨的路上，老板还请我们品尝了一下。
硬硬的何玉干，腥咸鲜味儿并重。脆生生的，倒是像搭配主食的小菜。
兴林市场还有卖不少蘑菇木耳的摊位。
原来，木耳是越小品种越好呢，65一斤的木耳，每家买了不少。回来泡发，一朵朵肉质很厚，很适合炒菜用。
市场果然要早晨逛才有不一般的收获。
一家家上满了新鲜的蔬果、刚宰的牛羊。
牛羊肉都是早晨刚杀直接送过来的。
环境气温不高，牛羊肉上可以看到牲畜留有的体温散发而出的热气。
门口的肉摊正在上货，小伙子看见我拍照，还特别大方的跟我说：“拍我拍我”。
有观众就是不一样，小伙子干劲儿真足，很卖力的一扇扇搬刚杀的牛肉。
旁边塑料袋中的是完整的牛肚。
早晨肉卖的很好，第二天中午我们再来这里买木耳的时候，各个肉摊基本已经打烊了。
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。
从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。
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