10年去北戴河，也是慕名起士林西点的美味，特意找到位于东经路上的起士林西点店去买点心。

事隔两年，再次路过起士林，突然发现原来小小的门脸已经不复存在了，平地而起一片气派的别墅群。

说起起士林，可谓天津一大名鼎鼎的西餐店。

最初的起士林是个小餐馆并制作经营面包，那是在1908年时，由德国人起士林（Kissling）开办的，当时地点在今天津解放北路青年宫对面。

第一次世界大战期间，该店被法国人捣毁，起士林遂迁至当时的德租界，即今天津解放南路北京电影院对面，继续经营餐馆。起士林以其正宗的德式西餐和面包、点心招徕顾客，生意很旺。

1937年天津沦陷后，该店业务一蹶不振。

解放后，该店由政府接管，业务逐年好转。

1954年起士林餐饮部分合并到当时的维格多利餐厅（今天津浙江路起士林餐厅）。维格多利原名义顺合，20年代初开业，至40年代扩大经营，并改名维格多利，以经营俄式西餐大菜为主，同时兼做英、法、德、意式名菜和西点。起士林与维格多利合并后，改名为起士林餐厅。

而两店的面包、西点制作部分，单独设立了起士林食品厂，专门从事西点、糖果、巧克力等生产。改革开放以后，起士林餐厅和起士林食品厂都在保待传统风味的基础上，改善经营管理，不断推出新的西点品种。

北戴河的起士林是天津起士林的分店，主要有别墅型宾馆、西餐厅和面包房。