【巴厘岛】有“史”以来最贵的咖啡Kopi Luwak-尽享南纬8°的热情

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印度尼西亚巴厘岛kopiluwakbali |
分类: 印尼 |
有一部法国电影,电影里的老爷爷每天早晨喝咖啡的时候,都会满脸笑意的默念“Kopi
Luwak”,然后端起眼前这杯普通的烘焙咖啡,慢慢喝下去。当时不懂这其中的意思,其实啊,这是可爱老爷爷的幸福咒语。
Kopi
Luwak,亦称努瓦克咖啡,被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。
生长于印尼苏门答腊的树栖野生动物----麝香猫,挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物,而咖啡果实经过它的消化系统酶发酵,让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化,风味趋于独特,味道香醇,其丰富圆润的香甜口感是其他的咖啡豆所无法比拟的。
电影中的老爷爷,就是每天怀揣着喝最昂贵咖啡的咒语,让自己的一天都异常明媚。
拜访巴厘岛的咖啡园,也是意外收获。我们的车刚从Tegalalang梯田开向圣泉寺,同车的大哥突然提议想去咖啡园看看,司机猛一拐弯,就停车让我们下来,我们还莫名奇妙,原来咖啡园已经到了,巧啊巧啊。
咖啡园里种植了很多热带植物。
最惹人眼球的,就是麝香猫和猫屎咖啡的采集和加工。
猫屎咖啡还要经过晾晒等一系列加工。
其他品种都是免费品尝的,Kopi luwak这样一倍是收费大约80rmb才可享用。