酿豆腐是客家人的食物。因马来西亚客家人众多，客家人的饮食习惯自然渗入马来西亚的饮食文化。酿豆腐的特色是软软白豆腐内的美味肉馅。经在油中快速煎一煎，豆腐和肉酱更是香喷喷可口。在马来西亚看到的“酿豆腐”档口，可看到种类繁多，植入馅料的苦瓜、茄子、辣椒、豆腐卜等等 。

而且并不会因“酿豆腐”之名而被局限于白豆腐。还有炸云吞、炸鱼饼、炸春卷等等！！酿豆腐已经入选“大马100种文化遗产美食”，如此一道常见的平民小吃，要做得与众不同却不是简单的事。

在这里用餐，像是看一场大战。老板坐镇大局，裹酿料时下满料毫不手软，兼能在百忙中把酿料炸得恰到好处；忙得团团转的伙计脸色或许欠佳，效率却是一流，快速地送上客人的点单；客人大都自动自发地拿盘子，选料、斩件、算账，然后搭台、用餐。这里是自助的用餐形式，只见满满的酿料，有炸的有汤的有焖的，分门别类地整齐摆位让客人自选。