常见过剩会议饭的，但还没有见过剩这么多的。《春城晚报》报道，3月26日，云南省的一个省级部门到滇南蒙自市召开一次全省性会议，参会人数约400人。在用餐上，早餐和中餐实行自助餐，而晚餐则是安排桌餐。当天晚上，会议主办方安排了36桌，但想不到的是只吃了21桌，还有15桌无人问津.。按照规格，每桌的价位为400元，余下的15桌，至少浪费6000元。

开会管饭，是各级会议的责任。这是特色，大会要管，小会要管；长会要管，短会要管；重要的会议要管，不重要的会议也要管；人多的会议要管，人少的会议也要管。凡会必管饭，已经是一个惯例。不管饭，这会就开得没有滋味。但由于会议太频繁，饭也就管得多。参会的都是那些各级各部门的头头脑脑，隔三差五就泡会议吃饭，油水又重，酒水又多，菜又没有特色，大概都吃烦了，影响了胃口。

通常情况下，路近者会一散，夹着皮包就走。有的熟人相见，不免邀请着另找聚处。用餐的通常是那些上面下来的，或者是下面上来的。因此，预备的饭桌都不会坐满，人多多剩，人少少剩，浪费是不可避免的。

    每每讲到开会吃饭浪费问题，都会受到普遍关注。怎么遏制这种浪费，也理所当然成为热议话题？严格说来，浪费是一种犯罪。会议浪费更是一种腐败现象。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，与会者谁没有接受过这样具体辛酸的教育？然而，到了吃饭，就全忘了。对于会议饭的改革，就愈加迫切。

    不吃饭就不叫开会。这饭怎么吃才不浪费？热心人还真是出了一些点子：有的说把会议餐办成自助餐，不仅减少浪费，还减少酒店的工作量；有的建议会议上若要吃饭的，必须事先预订；还有的建议取消会议餐，把会议餐费直接发给参会者。凡此种种，无疑这都是减少会议饭浪费的途径和良策。但这活要真这么做起来，好像并不是那么简单，涉及到餐饮业发展、就业、会议吃饭政策调整等问题，事多了。咋办呢？远没有一张支票划到酒店那么简单和适用、安全。

    还是不要去杞人忧天吧，那是办会人的事，就别瞎操心。回过头来关心一下这15桌剩下的会议饭，浪费了由谁来买单？要回答这个问题也许谁都会说，当然是谁开会谁买单。事情虽然是这回事情，可实际上这个答案是否定的。买单的不是会议举办方，更和与会者无关。不妨反推一下，就明白了。

    这笔浪费的钱，酒店是不会白挨的，得会议主办方支付。会议主办方的钱从哪儿来的？从行政开支中支付。行政开支的钱从哪儿来的？从财政预算来的。财政的钱又从哪儿来的呢？从税收中来。税收的钱从哪儿来？当然是从纳税人的收入中来。这最后的节点，落在了纳税人的身上。也就是说，浪费了的6000元会议饭钱，真正的买单人是纳税人。正因为是纳税人的钱，浪费得才那么“正常”和“合情合理”。

    这仅仅只是一个会议一餐饭的浪费。一个世界性的会议大国，一天要开多少会，吃多少饭，浪费多少钱？一算这个数字，必定大得惊人！