今天是公历的9月8日，农历的七月三十，是中国二十四节气中白露。白露是个典型的秋天节气，天气开始渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠。谚语说“过了白露节，夜寒日里热”，福州话还说“白露秋分夜，一夜冷一夜”。便是说白露过完天气开始慢慢变凉了，白天和夜里的温差很大，大家应注意适时添加衣物和保暖了。

     福州有个传统的风俗叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。白露之前的龙眼个大核小，而且含糖份高，白露过后的龙眼品质有所下降也接近尾声了。不管是不是真正大补，有吃就有补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。当地的人们认为早上10点之前吃些龙眼最好，甚至还有早餐龙眼配粥的饮食习惯。

      关于龙眼的来历，还有个传说。相传古时有条恶龙，老是兴风作浪，危害四方。村里有个叫桂元的年轻人，决心为民除害。他与恶龙搏斗，大战三天三夜，打死恶龙，自己也因伤重牺牲。临死时，他手中还紧紧抓着龙的眼睛，乡亲们只好将龙眼和桂元埋在一起。第二年，这里就长出棵大树，树上结满果子。果子剥去壳，那果肉晶莹，果核黑亮，非常像龙的眼睛。为了纪念，人们就称这树为龙眼树，称果为龙眼，同时把加工后的干果叫做桂圆（元）。福州是全国龙眼主要产地之一，栽培龙眼始于唐末，也有人称为桂圆，不过现在很多地方都把鲜果和干果统称为桂圆，到了龙眼丰收的旺季时，街上到处都在卖龙眼，而且价格也从早年的的10几元/斤的高档水果，变成了4-5元/斤的应季水果，走进了寻常百姓的家里。

    昨天去市场的时候，卖龙眼的摊贩叫我买些，说是白露到了，要吃龙眼，才知道有福州有这么一种习俗。从南平到福州生活了6年，说实话，这些节气不提我还真记不住。好吧，入乡随俗，也买点吧，吃吃龙眼，咱也补一补，白露这天还有吃龙眼眼睛还会更加明亮的说法，大概是源于古时的传说，龙眼是龙的眼睛变的吧。今天早上一早就和老胡同志吃了好几个的鲜龙眼，也算大补过了哈。突然突发其想，用龙眼肉做了这道虾仁滑龙眼，味道还真不错。用龙眼来做菜，应该还是蛮新鲜的做法吧。

（博文中有些相关资料来源于网络）

【虾仁滑龙眼】

原材料：

鲜龙眼250克  鲜虾250克   青辣椒1个   油、盐、鸡精适量

做法如下：

1、将龙眼剥去外壳取果肉装盘备用，鲜虾去掉头部、外壳、虾线后洗净开背备用。青辣椒切小块。

2、干锅烧热倒入适量食用油，倒入虾仁快速煸炒至五成熟，下切好的青辣椒继续翻炒至熟后，倒入龙眼肉加入适量盐，鸡精快速炒匀即可出锅装盘。

温馨提示：

1、龙眼属于温热性水果，易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。

2、龙眼有补血补气功效，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。

3、孕妇不宜吃龙眼。