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达人揪团带路台湾自由行美食组带队达人台湾游感受游记 |
分类: 【祖国】港、澳、台 |
台湾,一个与厦门一水之隔的地方,一样的人,一样的方言,天晴时站在环岛路甚至用肉眼就可以隔海相望,此前对我们却是如此神秘,除了电视上的台湾偶像剧和流行音乐,似乎这就是两个绝缘的世界。人们都说,乡音难改,乡愁难断,居住在厦门十年,特别好奇在不远的台湾,人们是怎么生活的,台湾又是什么样子的?所以,当厦门成为第一批台湾自由行开放城市的时候,我便第一时间办了入台手续,踏上了这块土地,看看歌里唱的阿里山,日月潭,鹿港小镇,外婆的澎湖湾,还有文艺范十足的渔人码头,然后逛逛台北,也许还能去听听五月天的演唱会。
因为只有去了才知道,原来大陆和台湾的距离那么近,以前觉得去台湾是项工程,现在发现,其实只是一个决定。
很多人问我,去台湾感受如何?我总是一时词穷,因为感受颇多,台湾的吸引力,不在于生活水平或者物质方面,而是文化。这种文化在于他们对传统的尊重,对知识的热爱,对美食的传承,由此才有了最深厚的内在,这样的内在是台湾最大的吸引力,而由内散发到外的就是台湾人的温和善良,台湾浓浓的中国味儿,足够感染每个来台湾的人。
2011年到2013年,我一口气去了三次台湾,如果不是因为假期有限,也许我还会去更多次。身边的一对朋友,第一次去台湾就深深的爱上了它,从此欲罢不能,只要逢到大小长假,或者补休调休就会去台湾。
很多人问我,你为什么去了那么多次台湾?台湾真的有那么好玩吗?
11年1月第一次去台湾自由行,台湾是祖国的宝岛,却与大陆一海相隔60年几乎没有什么往来,是祖国亲人谁都想去看看的地方。
当班机越过台湾海峡俯瞰高雄时,我不由得变得十分激动,终于看到台湾岛了,这个美丽的宝岛!
台湾,这片36000平方公里的土地,一下子推近到我们的眼前。
第一次的台湾行,我发现,即使素未谋面,这里的一切都像自己的一个老朋友般熟悉。一想到可以喝到最正宗的珍珠奶茶,看到传说中的槟榔西施,吃到士林夜市里的众多美食,还有阿里山的姑娘,日月潭的山水,外婆的澎湖湾,淡水的渔人码头,美丽的基隆港,台北的西门町,还有101和忠孝东路。。。整个人越来越兴奋。
13年4月的二次台湾自由行,我当了妈妈,身边多了小宝石的陪伴,在产假的最后十天,我们决定一家三口来一次远途旅行。
在策划行程的过程中,因为有了宝石,所以考虑到的因素诸多,Pass了一个又一个目的地,突然间脑海中浮现出一些美丽的画面:从《千与千寻》中的汤婆婆的汤屋到《少年派》里派的登岸地;从《向左走,向右走》中智康和嘉仪相遇的公园到《那些年,我们一起追的女孩》中沈佳宜和臭小子们被罚站的小门廊;从《转角遇到爱》中的蚵仔煎夜市街到《海角七号》中阿嘉的家。。。我们都是热爱电影的人,所以那就跟着电影去旅行吧,于是我们把旅行目的地又锁定在了台湾。
在垦丁骑机车,在台中感受小清新,在九份许下心愿,在台北压马路,在淡水看日落。。。从南到北,和小宝一起,慢慢走“台步”。在“慢”旅途中慢慢感受台湾之美,山美,水美,人之美。
一路带着宝宝旅行有诸多不便,可正因为如此,全台遍布的便利的母婴设施---从遍布的无障碍通道到随处可见的哺(集)乳室,每个细节都让人感到周到与温暖;入住的每一家民宿和旅店,接待人员一看到我们有宝宝,都主动询问并准备好婴儿床和婴儿浴盆;在台北坐捷运,每一站都有热情的路人主动上前帮忙。。。人脸是城市最细致的风景线,台湾的人情和文化没写在楼面上,却写在每个人的脸上,那是一种厚重的中华文化,一种纯真的人文之美。
13年8月的第三次台湾自由行,这次旅行缘于台湾交通部观光局举办的“达人揪团带路,台湾自由行”的活动 ,我有幸成为美食组的带队达人。
一直以来,对于我来说,旅行的目的不止是欣赏沿途美丽的风景,那些遍布于世界各地的美食,更是牵引着我前往一站又一站目的地的动力。
“特别喜欢美食的人”,书面点的说法叫“食客”,斯文点的说法叫“饕客”,换个俏皮点的说法就是“吃货”,最高级别叫“食神”。无论食神还是吃货,通常都有个“毛病”:刚刚还萎靡不振,嚷嚷着哪里都不想去,说什么也不想动,可一旦有人说:“带你去吃个好吃的”,便眼睛放亮,精神抖擞,瞬间满血复活。
不过可别小看了吃吃喝喝这些事情,生活中的很多正能量都来自于吃,我觉得好好吃东西,吃好吃的东西是旅行中特别重要的一件事情,而一个懂得吃,会吃的人一定是热爱生活的人。
对于我们来说,来台湾除了游山玩水,更重要就是品尝台湾美食,台湾的饮食是有层次的,至上而下,却又融会贯通,奢华至米其林星级餐厅你可以品尝到一碗寻常却美味至极的卤肉饭,朴实至街头巷尾的古早小吃中,你同样可以品尝到不输给高档西餐厅的牛排料理。小吃虽冠以"小"字,但它在饮食文化中的作用却不小,一种小吃就是一段民俗史,更是一个社会文化的传承。
百年老店,子承父业,一家牛肉面店往往是两代甚至是三代同堂,一代传一代,下一代并不以做餐饮服务业为低下,相反的还有种家族荣耀在其中。店家一天干上10个小时,汗流浃背但很快乐,那种满足和幸福感写满在脸上,因为是做自己的、做家族的事业,人有长远的预期,所以动力和目标完全不同。中国的食品危机,多数是坏在了人们没有长远预期,想捞一票就走。
在台北,还有好些当年跟随国民政府来台的大厨,从军政机关的饭堂到改制成民营餐厅的老字号里,依旧可以吃到一种浓浓的民国范儿。从国民政府抵台,一直进展演化,这种既重视各方各省传统又适时突破创新的精神,已经成为一种基本的态度和原则。而这种实在好滋味的背后,更是重情、守信、有礼、有节。在和众多店家和服务员的交谈中,深深的被他们的热情诚恳、淡定、开心自信而深深感动。有范儿,这就是民国范儿!
台湾也是一个海纳百川的地方,各式美食聚集于此,边逛边吃边享受,一点也不需要大费周章,除了原滋原味的中华传统美食,昂贵的日本料理在这里既保持了味道的纯正,价格也变得很亲民;夜市里各式冰品甜点和台式快炒,米其林星级餐厅里精致台式点心和美味大餐;吃饱喝足再到路边奶茶店来杯波霸珍珠奶茶。。。每一样都让人惊艳!用一句朴实的台语形容,太好呷!
早起一杯咸浆,就着几个烧饼,中午一碗红烧牛肉面,美味又快捷;晚饭和宵夜流连于各式料理和夜市之间,蚵仔煎、担仔面、沙威马、肉粽、药膳炖排骨、炒花枝、花枝羹、木瓜牛奶、炒米粉、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐、爱玉冰、胡椒饼。。。在夜市,不用担心不知道吃什么,只需要担心自己有没有那么大的肚子去吃,这就是台湾日常饮食的缩影。
行走在台湾街头,总能看见这样一群人,一手捧着美食指南,一手拿着奶茶饮料,随时举起相机对着邂逅的美食狂拍,这些可爱的吃货们,一路跟着鼻子走,闻香识路,在寻找中一边品鉴着舌尖上的美味,一边体会着生活之美。
从台湾的美食,我看到了台湾人对于生活的一种态度,在很多制造台湾美食的人的眼里,食客对美食的称赞远比赚到口袋里的银子更重要,许多知名老店仍沿用着最传统的手工制作,虽然低效却保持了原有的味道,并且从未改变过他们的价格,食客们也对这些美食充满了眷恋,排一个小时的队,也许只为喝一杯豆浆吃一个烧饼,在别人眼里的浪费时间,在我看来却充满了浓浓的人情味。作为一个美食达人,用舌头去品尝美食,用镜头去记录美食,用文章来分享美食,跟我一起在旅途中做一个短暂的台湾人吧,一起去品尝最地道最温暖的味道,邂逅一场味蕾之旅。
游记锦囊分享和聪明旅行小妙招,请关注柳絮同学的微信公众号:HolaLiuxu
上文是我参加台旅会“达人揪团带路台湾自由行”活动的参赛文章,欢迎大家点评指导~~
感谢!~
台湾之行,还会继续!~
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随景点奉上我们的台湾游记攻略,给准备去的朋友们一个参考:
【一次游台湾,高山青涧水蓝,经典线路游】
Chapter 7: 台北攻略:感受曾经的世界第一高楼101大楼
Chapter 11: 台北攻略:逛街篇-西门町PK忠孝东路
【二次游台湾,温馨亲子行,慢慢走“台步”】
【三次游台湾:品味舌尖上的台湾,相约一场味蕾之旅】
Chapter
14:乐活台北,捷运慢游,台北三日自助游攻略
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