做一次短暂的台湾人_柳絮同学

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做一次短暂的台湾人

(2013-10-29 09:02:15)

标签：

达人揪团带路

台湾自由行

美食组带队达人

台湾游感受

游记

分类：【祖国】港、澳、台

背景音乐：天空之城（钢琴版）

台湾，一个与厦门一水之隔的地方，一样的人，一样的方言，天晴时站在环岛路甚至用肉眼就可以隔海相望，此前对我们却是如此神秘，除了电视上的台湾偶像剧和流行音乐，似乎这就是两个绝缘的世界。人们都说，乡音难改，乡愁难断，居住在厦门十年，特别好奇在不远的台湾，人们是怎么生活的，台湾又是什么样子的？所以，当厦门成为第一批台湾自由行开放城市的时候，我便第一时间办了入台手续，踏上了这块土地，看看歌里唱的阿里山，日月潭，鹿港小镇，外婆的澎湖湾，还有文艺范十足的渔人码头，然后逛逛台北，也许还能去听听五月天的演唱会。

因为只有去了才知道，原来大陆和台湾的距离那么近，以前觉得去台湾是项工程，现在发现，其实只是一个决定。

很多人问我，去台湾感受如何？我总是一时词穷，因为感受颇多，台湾的吸引力，不在于生活水平或者物质方面，而是文化。这种文化在于他们对传统的尊重，对知识的热爱，对美食的传承，由此才有了最深厚的内在，这样的内在是台湾最大的吸引力，而由内散发到外的就是台湾人的温和善良，台湾浓浓的中国味儿，足够感染每个来台湾的人。

2011年到2013年，我一口气去了三次台湾，如果不是因为假期有限，也许我还会去更多次。身边的一对朋友，第一次去台湾就深深的爱上了它，从此欲罢不能，只要逢到大小长假，或者补休调休就会去台湾。

很多人问我，你为什么去了那么多次台湾？台湾真的有那么好玩吗？

11年1月第一次去台湾自由行，台湾是祖国的宝岛，却与大陆一海相隔60年几乎没有什么往来，是祖国亲人谁都想去看看的地方。

当班机越过台湾海峡俯瞰高雄时，我不由得变得十分激动，终于看到台湾岛了，这个美丽的宝岛！

台湾，这片36000平方公里的土地，一下子推近到我们的眼前。

第一次的台湾行，我发现，即使素未谋面，这里的一切都像自己的一个老朋友般熟悉。一想到可以喝到最正宗的珍珠奶茶，看到传说中的槟榔西施，吃到士林夜市里的众多美食，还有阿里山的姑娘，日月潭的山水，外婆的澎湖湾，淡水的渔人码头，美丽的基隆港，台北的西门町，还有101和忠孝东路。。。整个人越来越兴奋。

13年4月的二次台湾自由行，我当了妈妈，身边多了小宝石的陪伴，在产假的最后十天，我们决定一家三口来一次远途旅行。

在策划行程的过程中，因为有了宝石，所以考虑到的因素诸多，Pass了一个又一个目的地，突然间脑海中浮现出一些美丽的画面：从《千与千寻》中的汤婆婆的汤屋到《少年派》里派的登岸地；从《向左走，向右走》中智康和嘉仪相遇的公园到《那些年，我们一起追的女孩》中沈佳宜和臭小子们被罚站的小门廊；从《转角遇到爱》中的蚵仔煎夜市街到《海角七号》中阿嘉的家。。。我们都是热爱电影的人，所以那就跟着电影去旅行吧，于是我们把旅行目的地又锁定在了台湾。

在垦丁骑机车，在台中感受小清新，在九份许下心愿，在台北压马路，在淡水看日落。。。从南到北，和小宝一起，慢慢走“台步”。在“慢”旅途中慢慢感受台湾之美，山美，水美，人之美。

一路带着宝宝旅行有诸多不便，可正因为如此，全台遍布的便利的母婴设施---从遍布的无障碍通道到随处可见的哺（集）乳室，每个细节都让人感到周到与温暖；入住的每一家民宿和旅店，接待人员一看到我们有宝宝，都主动询问并准备好婴儿床和婴儿浴盆；在台北坐捷运，每一站都有热情的路人主动上前帮忙。。。人脸是城市最细致的风景线，台湾的人情和文化没写在楼面上，却写在每个人的脸上，那是一种厚重的中华文化，一种纯真的人文之美。

13年8月的第三次台湾自由行，这次旅行缘于台湾交通部观光局举办的“达人揪团带路，台湾自由行”的活动 ,我有幸成为美食组的带队达人。

一直以来，对于我来说，旅行的目的不止是欣赏沿途美丽的风景，那些遍布于世界各地的美食，更是牵引着我前往一站又一站目的地的动力。

“特别喜欢美食的人”，书面点的说法叫“食客”，斯文点的说法叫“饕客”，换个俏皮点的说法就是“吃货”，最高级别叫“食神”。无论食神还是吃货，通常都有个“毛病”：刚刚还萎靡不振，嚷嚷着哪里都不想去，说什么也不想动，可一旦有人说：“带你去吃个好吃的”，便眼睛放亮，精神抖擞，瞬间满血复活。

不过可别小看了吃吃喝喝这些事情，生活中的很多正能量都来自于吃，我觉得好好吃东西，吃好吃的东西是旅行中特别重要的一件事情，而一个懂得吃，会吃的人一定是热爱生活的人。

对于我们来说，来台湾除了游山玩水，更重要就是品尝台湾美食，台湾的饮食是有层次的，至上而下，却又融会贯通，奢华至米其林星级餐厅你可以品尝到一碗寻常却美味至极的卤肉饭，朴实至街头巷尾的古早小吃中，你同样可以品尝到不输给高档西餐厅的牛排料理。小吃虽冠以"小"字，但它在饮食文化中的作用却不小，一种小吃就是一段民俗史，更是一个社会文化的传承。

百年老店，子承父业，一家牛肉面店往往是两代甚至是三代同堂，一代传一代，下一代并不以做餐饮服务业为低下，相反的还有种家族荣耀在其中。店家一天干上10个小时，汗流浃背但很快乐，那种满足和幸福感写满在脸上，因为是做自己的、做家族的事业，人有长远的预期，所以动力和目标完全不同。中国的食品危机，多数是坏在了人们没有长远预期，想捞一票就走。

在台北，还有好些当年跟随国民政府来台的大厨，从军政机关的饭堂到改制成民营餐厅的老字号里，依旧可以吃到一种浓浓的民国范儿。从国民政府抵台，一直进展演化，这种既重视各方各省传统又适时突破创新的精神，已经成为一种基本的态度和原则。而这种实在好滋味的背后，更是重情、守信、有礼、有节。在和众多店家和服务员的交谈中，深深的被他们的热情诚恳、淡定、开心自信而深深感动。有范儿，这就是民国范儿！

台湾也是一个海纳百川的地方，各式美食聚集于此，边逛边吃边享受，一点也不需要大费周章，除了原滋原味的中华传统美食，昂贵的日本料理在这里既保持了味道的纯正，价格也变得很亲民；夜市里各式冰品甜点和台式快炒，米其林星级餐厅里精致台式点心和美味大餐；吃饱喝足再到路边奶茶店来杯波霸珍珠奶茶。。。每一样都让人惊艳！用一句朴实的台语形容，太好呷！

早起一杯咸浆，就着几个烧饼，中午一碗红烧牛肉面，美味又快捷；晚饭和宵夜流连于各式料理和夜市之间，蚵仔煎、担仔面、沙威马、肉粽、药膳炖排骨、炒花枝、花枝羹、木瓜牛奶、炒米粉、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐、爱玉冰、胡椒饼。。。在夜市，不用担心不知道吃什么，只需要担心自己有没有那么大的肚子去吃，这就是台湾日常饮食的缩影。

行走在台湾街头，总能看见这样一群人，一手捧着美食指南，一手拿着奶茶饮料，随时举起相机对着邂逅的美食狂拍，这些可爱的吃货们，一路跟着鼻子走，闻香识路，在寻找中一边品鉴着舌尖上的美味，一边体会着生活之美。

从台湾的美食，我看到了台湾人对于生活的一种态度，在很多制造台湾美食的人的眼里，食客对美食的称赞远比赚到口袋里的银子更重要，许多知名老店仍沿用着最传统的手工制作，虽然低效却保持了原有的味道，并且从未改变过他们的价格，食客们也对这些美食充满了眷恋，排一个小时的队，也许只为喝一杯豆浆吃一个烧饼，在别人眼里的浪费时间，在我看来却充满了浓浓的人情味。作为一个美食达人，用舌头去品尝美食，用镜头去记录美食，用文章来分享美食，跟我一起在旅途中做一个短暂的台湾人吧，一起去品尝最地道最温暖的味道，邂逅一场味蕾之旅。

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