时间过的好快，转眼已经进入了孕30周，最近嘴巴很馋各种小点心，可是饮食却又要求低盐低糖高纤。。。

燕麦的纤维很高，蜂蜜滋润，核桃补脑，无糖低热量，一切很符合DDP的需求，哈哈~
于是我就琢磨着做了这么一款小点心，献给所有爱零嘴又想控制体重的人~

背景歌曲：Times of Your Life - 王若琳

我做的这个版本是无糖的，吃起来也是没有太多甜味，喜欢吃甜食的朋友可以在这个方子的基础上加50g左右的砂糖哦~

【蜂蜜燕麦核桃球】(参考分量：45块)
配料：低筋面粉60克，燕麦60克，核桃60克，黄油50克，蜂蜜20克，奶20克，朗姆酒少许，蛋黄一个
表面刷液：蛋黄少许

1、鸡蛋蛋黄蛋清分离

2、室温软化的黄油里面加入分离好的蛋黄，搅拌均匀

3、核桃切碎

4、切好的核桃碎

5、在蛋黄和黄油的混合物里面加入几滴朗姆酒（喜欢香草味道的朋友可以加几滴香草精）

6、加入20g牛奶和20g蜂蜜搅拌均匀

7、加入60g燕麦片搅拌均匀

8、60g低筋面粉过筛

9、加入过好筛的面粉继续搅拌

10、搅拌均匀成稀面团

11、加入切好的核桃碎

12、搅拌均匀成面团

13、烤盘上垫一张烘焙用油纸

14、在分离一个鸡蛋，取蛋黄备用（等下刷表面用）

15、根据喜好将面团滚成小圆球

16、放入烤盘，烤箱预热160度（上下火）

滚好的小圆球

我喜欢一口一个，所以做的比较小，摆盘好后就可以进烤箱啦，160度，先上下火烤10分钟，再取出刷蛋液~

挨个在小家伙的脑袋上轻轻刷上一层蛋液~

刷好蛋液的小家伙们~

再放进烤箱，160度，上下火烤20分钟（因没有边烤边盯着看，出炉颜色略微偏深了些，应该15-17分钟就够了）

出炉啦~~

诱人的小家伙们已经变成了金红色，顿时整个房间香气四溢呀~

再来一张~

装碗准备开吃

现场看的颜色更漂亮些，拍出来颜色有点偏，因为餐厅的灯光是暖色的白炽灯。。。

吃起来的口感是比较酥脆的，里面的核桃粒很香，虽然放了蜂蜜，可是吃起来只有香，几乎没有甜味~

再来一张特写~

喜欢边听音乐边做着可爱的小点心，喜欢烘焙时食材散出的淡淡香味和出炉时满心的期待~

一直觉得自己动手做烘焙是一种生活态度，小小的创作也是自我内心的一种表达，是现代忙碌社会里一份久违的温暖和安宁，所有细节都让我着迷。

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