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爱的【香芹木耳肉片】

(2012-01-09 10:16:45)
标签:

see懂你you

爱情物语

爱生活

美食

情感

香芹

木耳

肉片

有爱

分类: 爱的味道
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爱情物语:http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif
   相亲和恋爱,其实并不冲突。相亲也可以成就一场恋爱,恋爱也可以缘起于一次相亲…… 只是,恋爱需要的时间成本往往会更多一些。相亲就是去谈一场简化版本的恋爱,它比恋爱持续时间短,却往往能最快地到达恋爱的终点:分手或者结婚。   
see懂你you  爱生活

    昨天晚上郭敬敬同学留宿我的小屋,其实那小妞也不是特意来看我滴,她是来抢我电脑滴,终于,她给了我一个好好学习的机会,我老老实实的早早的钻进了被窝。我坐床上,看着她坐在我的电脑前,鼠标、键盘吧嗒吧嗒的按个不停,努力的排着版,赚个外快容易么,大半夜滴,还要这么努力的克制着对被窝的渴望,一个劲的按着冰冷的鼠标和键盘。独自奋斗的女子啊,加油哦!
    原来在我们都是一个人的时候,经常有事没事的几个人窝在一个床上,叽叽喳喳的聊到半夜,畅想一下美好的未来,仿佛一切都那么自在。今年郭敬敬结婚了,嫁给了一直追她很久的那个男人,她说结婚了就安心了,想和他踏踏实实的过日子,好好生活。囡囡现在很少和我们窝在一起了,仔细想一想,我们好歹也算是邻居了,却很少见面,只是在每天早上偶尔同时出门的时候才说上几句话,我们却越来越懒了,甚至懒到不愿意去敲开那扇门了。有时还是会几个人趴在一起,大多时候都在说着各自的男人,说着明天的生活,神秘却并不失美好……

【香芹木耳肉片】

材料:带皮瘦肉一块  香芹一根  干木耳一把(忘记拍照了)

配料:干红辣椒  生抽  老抽 料酒 盐  鸡精

做法:

1、带皮瘦肉一块,冼净,切片

2、生抽、老抽、料酒按1:0.5:1的比例调成汁

3、干红辣椒切断

4、香芹斜切成小断(如图)

5、木耳泡发,撕成一小朵一小朵的

6、锅中放入少量油,烧至7成热,先放入肥肉炸一小会,再放入其他肉片

7、炒至肉片变色时加入干红辣椒煸炒,炒至香味,加入调好的酱汁(生抽、老抽、料酒调成的汁)炒拌均匀

8、放入木耳开大火爆炒

9、再加入香芹,均匀拌炒,炒至香芹略微变色,撒上盐和鸡精后出锅。


1、木耳最好选用干木耳,味道会比较鲜美

2、泡木耳的时候用冷水泡发,水量在没过木耳,记其涨发,吸足水份,还可以加入少许盐,可加速木耳的泡
发。不能图快,用热水泡,木耳不能充分吸收水份,营养流失了,口感还不好。

3、爆炒木耳的时候容易出现爆锅现象,为了避免发生爆炸现象,可以在炒前用水煮2-3分钟,把木耳里的水煮出来,再沥干水分。炒锅里已经炒过肉片,不属于是直接爆炒,这种现象出现的机率较少啦!


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